Bloemenweide Boerderij.
Montfoort, Utrecht
Flower power in de wei voor de allerlekkerste kaas.
Waarom zou je een koe alleen maar eentonig gras en geïmporteerde soja en maïs geven als voer, wanneer zowel de koe als de kaaseter veel blijer wordt van een dieet van gras en allerlei kruiden? Hierover zijn wij het eens met Ramona van Bloemenweide boerderij in Montfoort. Ramona Schalkwijk gooit het op haar boerderij over een totaal andere boeg dan veel van haar collega’s door de natuur het werk te laten doen. Op dit regeneratieve erf groeit alles door elkaar: van diepwortelende kruiden tot vlierbessen en notenbomen die schaduw en voeding bieden aan de koeien.
Ramona ruilde haar carrière als fysiotherapeut een paar geleden in voor een carrière als boerin op de familieboerderij, gemotiveerd door de overtuiging dat echte gezondheid begint met goede voeding. En dat heeft veel lef nodig, ze boert namelijk al jaren volgens de principes van de natuur en zet nu de gedurfde stap naar een officiële biologische certificering. Omschakelen naar bio vraagt om lef en een lange adem. Wij dragen daar als Boerschappen graag aan bij door haar prachtige producten een plek in onze boxen te geven. Terwijl haar koeien grazen tussen de notenbomen, maakt Ramona van hun melk de allerlekkerste kaas, waarin je de kracht van een herstellend ecosysteem direct terug proeft. Koop Ramona's kaas Bekijk haar website
Het roer volledig om ondanks de eerdere generaties.
De familie Schalkwijk boert al ruim tachtig jaar op de boerderij in Montfoort. Waar haar opa het bedrijf opbouwde volgens oude tradities, gooide Ramona bij de overname het roer radicaal om voor de volgende generaties. Ze koos bewust voor een uitdaging door honderden bomen en struiken aan te planten en de bodemvruchtbaarheid te herstellen.
Koop Ramona's kaas
Blije koeien, de lekkerste kaas.
- Agroforestry & Biodiversiteit: De koeienweiden staan vol met notenbomen en bessenstruiken die schaduw geven aan de koeien en de bodem beschermen.
- Geen invoer van veevoer: Het aantal dieren zijn in balans met de hoeveelheid grond, zodat ze al het voer zelf kunnen telen
- Volledige transparantie: Ramona deelt graag hoe ze te werk gaat op haar boerderij om haar afnemers het eerlijke verhaal te laten zien.
In hun productie kiezen ze bewust. Dat betekent:
✔ Geen gebruik van pesticiden of kunstmest
✔ Geen teelt van maïs
✔ Niet het maximaal aantal dieren per hectare te houden
In gesprek met Ramona van Bloemenweide Boerderij.
In deze vertelt Ramona open over haar manier van werken. Over de omschakeling naar biologisch en wat hier allemaal bij komt kijken.
Beluister via:
Zoals Ramona het zo treffend zegt:
“Voor mij is boer zijn de ultieme manier om te zorgen voor de gezondheid van mensen.”
Samen bouwen aan een eerlijker voedselsysteem.
Door te kiezen voor ambachtelijke kaas uit Montfoort, kies je niet alleen voor smaak. Je kiest voor:
- korte ketens
- transparantie
- natuurlijke ingrediënten
- samenwerking met boeren
- minder onnodige toevoegingen
En uiteindelijk kies je voor aandacht.
En daar geloven wij samen met hen in.
Ben jij een bijzondere boer of maker?
Bij Boerschappen zijn we continu op zoek naar de beste lokale leveranciers. Wij brengen jouw mooie producten direct naar consumenten in heel Nederland. En met iedere nieuwe leverancier wordt de keten steeds kleiner. Denk jij dat jouw product past bij Boerschappen? Neem dan contact met ons.