BioTuinderij van Brakel.
Sint Annaland, Zeeland
Waarom kachels opstoken als de zon je allerbeste vriend is?
Wist je dat reguliere supermarkt groente vaak in een enorm tempo groeit in een kunstmatig verwarmde kas? Vader en zoon Gert en Jaël van Brakel bewijzen dat dit ook echt anders kan. In hun koude kas groeien de gewassen (komkommers, tomaten en pepers) in de volle grond. De zon doet hier het werk waardoor verwarmen overbodig wordt. Dit geduld zorgt voor knapperige groenten met minder vocht en een rijke smaak.
Een gouden keuze voor bio.
De van oorsprong Zuid-Hollandse Gert van Brakel is in 2000 in Sint-Annaland begonnen met biologisch telen. Een heel bewuste keuze voor een duurzamere toekomst van zijn bedrijf. Zeker nu ook zijn zoon in het bedrijf zit is dit een enorm goede keuze geweest. Samen telen ze heel het jaar door allerlei gewassen zoals (snack) komkommers, (cherry)tomaten, snackpaprikas en sinds een tijdje ook allerlei pittige pepers. In de winter ontvangen we van Gert en Jaël ook sla, kool en paksoi. Extra fan zijn wij zelf van de gewassen die er nét even anders uitzien. Terwijl Gert deze vroeger nooit kwijt kon bij de supermarkten, nemen wij deze maar al te graag af voor in onze boxen. Een kromme komkommer smaakt namelijk toch net zo lekker als een rechte?
Een portie geduld voor een maximale smaak.
- De kracht van de zon: De gewassen groeien in de koude kas voor extra bescherming van de gewassen en een duurzame groei.
- Seizoensgebonden logica: Knapperige paksoi en verse kool in de winter en sappige tomaten zodra de zon op de kas staat in de zomer.
- Echte tuinderskennis: In de familie van Brakel zit meer dan 100 jaar kennis over de gewassen die ze in de kas hebben.
In hun productie werken ze bewust, dit betekend:
✔ Honderd procent biologisch gecertificeerd
✔ Vrij van fossiele energieverspilling en glastuinbouw kachels
✔ Opvallend volle smaak door minimale vocht in de gewassen
Samen bouwen aan een eerlijker voedselsysteem.
Door te kiezen voor biologische groenten uit Sint Annaland, kies je niet alleen voor smaak. Je kiest voor:
- korte ketens
- transparantie
- natuurlijke ingrediënten
- samenwerking met boeren
- minder onnodige toevoegingen
En uiteindelijk kies je voor aandacht.
En daar geloven wij samen met hen in.
Ben jij een bijzondere boer of maker?
Bij Boerschappen zijn we continu op zoek naar de beste lokale leveranciers. Wij brengen jouw mooie producten direct naar consumenten in heel Nederland. En met iedere nieuwe leverancier wordt de keten steeds kleiner. Denk jij dat jouw product past bij Boerschappen? Neem dan contact met ons.