Zorgboerderij De Zwaluw.
Lage Zwaluwe, Brabant
Biologisch-dynamische landbouw waar mens en bodem samen kunnen groeien.
Geen boerderij die als een automatische fabriek werkt, maar een plek waar de menselijke maat de standaard is. Of het nu gaat om de 'hulpboeren' die de dieren verzorgen of het handwerk in de moestuin, alles draait bij de Zwaluw om vitaliteit. Je vindt hier geen snelle trucs, maar een biologisch-dynamisch systeem waar mens en natuur elkaar versterken. Die extra aandacht zie je direct terug in de kwaliteit en de smaak van de groenten in jouw Boerschappen box.
Familie van der Spek (Ewoud, Corina en hun zoon Jochem) zetten extra stappen om niet alleen het beste product te leveren, maar ook een prachtige dagbesteding voor hun cliënten (hulpboeren). Ewoud beheert de 40 hectare aan biologisch-dynamische akkers, waar hij samen met zijn zoon Jochem de groenten verbouwt. Omdat zij werken met strokenteelt krijgt elk gewas de aandacht die in de reguliere landbouw vaak verloren gaat. Op De Zwaluw kijken ze naar wat de bodem en de plant die dag nodig hebben, zodat jij groenten eet die de tijd hebben gehad om echt smaak en voedingswaarde op te bouwen.
De gouden combinatie van een agrarisch en een zorg hart.
Terwijl Corina een gemixte achtergrond heeft van haar werk in de zorg, maar vanuit huis uit ook een agrarische achtergrond is Ewoud een Biologisch Dynamische boer. In 2011 streek de familie neer in Lage Zwaluwe om die twee werelden samen te brengen. Wat begon als een droom om zorg en landbouw te combineren, groeide uit tot een professioneel Demeter-gecertificeerd bedrijf. Een plek waar niet alleen gewassen wortelen, maar waar ook de hulpboeren een stevige bodem onder hun voeten kunnen krijgen.
Biologisch-dynamische groenten met een portie liefde.
- Strokenteelt: Verschillende gewassen in stroken naast elkaar voor een natuurlijke weerstand en meer biodiversiteit.
- Demeter-keurmerk: écht een stap verder gaan door te werk gegaan volgens de hoogste standaard.
- Een plek waar iedereen meedoet: de hulpboeren zijn een essentieel onderdeel van het team en worden betrokken bij elke stap binnen de boerderij.
✔ 100% Biologisch-dynamisch: Geen chemische middelen, maar natuurlijke preparaten
✔ Bodemrust: Gebruik van niet-kerende grondbewerking om het bodemleven te sparen.
✔ Om de hoek: Geteeld in Lage Zwaluwe, waardoor de oogst zonder onnodige kilometers direct de box in gaat.
Samen bouwen aan een eerlijker voedselsysteem.
Door te kiezen voor groenten uit Lage Zwaluwe, kies je niet alleen voor smaak. Je kiest voor:
- korte ketens
- transparantie
- natuurlijke ingrediënten
- samenwerking met boeren
- minder onnodige toevoegingen
En uiteindelijk kies je voor aandacht.
En daar geloven wij samen met hen in.
Ben jij een bijzondere boer of maker?
Bij Boerschappen zijn we continu op zoek naar de beste lokale leveranciers. Wij brengen jouw mooie producten direct naar consumenten in heel Nederland. En met iedere nieuwe leverancier wordt de keten steeds kleiner. Denk jij dat jouw product past bij Boerschappen? Neem dan contact met ons.