Biodynamische kwekerij Frank de Koning.
Tinte & Brielle, Zuid-Holland
Het grootste biologisch-dynamische glastuinbouwbedrijf van Nederland.
Terwijl de meeste Nederlandse kasgroenten op niet-duurzame steenwol groeien, doen ze dat bij kwekerij Frank de Koning gelukkig helemaal anders. In zijn kassen op het Zuid-Hollandse eiland Voorne-Putten wortelen de tomaten en paprika’s nog diep in de echte grond. Frank kiest voor de biologisch dynamische weg waarbij de natuurlijke kracht van de aarde het zware werk doet. Dat levert groenten op met een rijke textuur en volle smaak.
In plaats van chemisch gif zet Frank het veertienstippelig lieveheersbeestje en de galmug in om bladluis te bestrijden, deze twee beestjes zijn er gek op. De kolonies mussen die vrijwillig zijn neergestreken in de kas eten op hun beurt weer de rupsen op. De natuur is volgens Frank flexibel genoeg om voor elk probleem zelf een oplossing te bieden.Vroeger ging bijna de hele oogst naar het buitenland, maar tegenwoordig blijft de overgrote meerderheid in eigen land. Wij kopen bovendien juist de te kromme komkommers en te grote tomaten die de gewone supermarkt afkeurt.. Waar deze perfecte groenten eerst werden weggedaan, belanden ze nu via Boerschappen rechtstreeks in jouw keuken.
Bekijk hun website
Een bewuste keuze voor biologisch-(dynamisch) sinds 2000.
Frank koos rond de eeuwwisseling voor een totaal ander pad binnen de glastuinbouw. Hij zag hoe de gangbare sector steeds verder verwijderde van de natuurlijke basis en besloot het in 2000 helemaal anders te doen. Geen chemische hulpmiddelen meer maar een terugkeer naar de basis en focus op de natuur. Op zijn kwekerij staat het herstel van het ecosysteem sindsdien centraal. Deze jarenlange toewijding proef je terug in de smaak van elke tomaat en paprika uit zijn kassen.
De kracht van biologisch-dynamisch telen.
- Wortels in de aarde: Een teelt zonder steenwol en plastic matten waarbij de planten diep in de gezonde grond hun eigen weg vinden.
- Natuurlijk evenwicht: De mussen en lieveheersbeestjes in de kas als trouwe bewakers van de gewassen.
- Geduld voor de beste smaak: Groenten die écht tijd krijgen om smaak te ontwikkelen.
In hun productie kiezen ze bewust. Dat betekent:
✔ Zonder chemisch gif
✔ Zonder kunstmatige groeimiddelen
✔ Zonder niet-duurzame steenwolmatten
In gesprek met Frank de Koning.
In deze video vertelt Frank waarom hij al sinds 2000 kiest voor biologisch-dynamische teelt. Over groenten die in levende grond groeien, samenwerken met de natuur en waarom smaak begint bij een gezonde bodem.
Zoals Frank het zo treffend zegt:
“Het mooie op deze manier van werken is dat je ziet hoe sterk en flexibel de natuur is en dat de natuur eigenlijk voor alles ook een oplossing heeft.”
Samen bouwen aan een eerlijker voedselsysteem.
Door te kiezen voor groenten uit Brielle, kies je niet alleen voor smaak. Je kiest voor:
- korte ketens
- transparantie
- natuurlijke ingrediënten
- samenwerking met boeren
- minder onnodige toevoegingen
En uiteindelijk kies je voor aandacht.
En daar geloven wij samen met hen in.
Ben jij een bijzondere boer of maker?
Bij Boerschappen zijn we continu op zoek naar de beste lokale leveranciers. Wij brengen jouw mooie producten direct naar consumenten in heel Nederland. En met iedere nieuwe leverancier wordt de keten steeds kleiner. Denk jij dat jouw product past bij Boerschappen? Neem dan contact met ons.