Wittebonenstoof met Golden Spice worst,
wintergroenten en aardappelen
- 40 min bereidingstijd
Ingrediënten
- 150 gram aardappel(en)
- 5 gram krulpeterselie
- 0.5 eetlepel(s) olijfolie
- 25 gram tomatenpuree
- 0.5 stuk(s) ui
- 1 stuk(s) verse worst
- 100 milliliter water
- 190 gram witte bonen in saus
- 100 gram wortelpeterselie
- 300 gram aardappel(en)
- 10 gram krulpeterselie
- 1 eetlepel(s) olijfolie
- 50 gram tomatenpuree
- 1 stuk(s) ui
- 2 stuk(s) verse worst
- 200 milliliter water
- 380 gram witte bonen in saus
- 200 gram wortelpeterselie
- 450 gram aardappel(en)
- 15 gram krulpeterselie
- 1.5 eetlepel(s) olijfolie
- 70 gram tomatenpuree
- 1.5 stuk(s) ui
- 3 stuk(s) verse worst
- 300 milliliter water
- 570 gram witte bonen in saus
- 300 gram wortelpeterselie
- 600 gram aardappel(en)
- 20 gram krulpeterselie
- 2 eetlepel(s) olijfolie
- 100 gram tomatenpuree
- 2 stuk(s) ui
- 4 stuk(s) verse worst
- 400 milliliter water
- 760 gram witte bonen in saus
- 400 gram wortelpeterselie
Geen superverse ingrediënten meer missen?
Kies ook voor deze box en ontvang iedere week alle ingrediënten om 3 smaakvolle recepten mee te koken.
Gemaksbox Familie
Vanaf 56.45 per week
Tip!
Wil je dat de verse worst niet openbarst tijdens het bakken? Prik dan vóór het bereiden een paar kleine gaatjes in het velletje.
Chef Colette
Bereidingswijze
Snijd de ui in halve ringen. Schil de aardappelen en wortelpeterselie en snijd beide in blokjes van ongeveer 1,5 cm.
Verhit de olie in een ruime hapjespan of braadpan op middelhoog vuur en bak de golden spice worsten rondom bruin en bijna gaar in 8 minuten. Neem ze uit de pan en snijd ze in stukken van 2-3 centimeter.
Zet het vuur iets lager. Bak in het achtergebleven bakvet de ui 3 minuten tot glazig. Voeg de tomatenpuree toe en bak 1 minuut mee.
Voeg de aardappel en wortelpeterselie toe en schep om zodat alles bedekt is met de tomatenpuree. Schenk het water erbij, breng aan de kook en laat 10 minuten zachtjes koken met de deksel op de pan. Hak de peterselie grof.
Voeg de stukken worst en de witte bonen in piri-piri saus toe. Laat de stoof nog 8 minuten zachtjes koken tot de aardappelen gaar zijn en de saus iets is ingedikt. Meng de peterselie door de stoof.
Schep de bonenstoof in diepe borden en serveer.