Witlof met kaas uit de oven
met walnoten en gebakken kriel
- 35 min bereidingstijd
Ingrediënten
- 50 milliliter crème fraîche
- 20 gram gepelde walnoten
- 50 gram geraspte kaas
- 200 gram krieltjes
- 0.5 theelepel(s) nootmuskaat
- 2 stuk(s) witlof
- 0.5 eetlepel(s) zonnebloemolie
- 100 milliliter crème fraîche
- 40 gram gepelde walnoten
- 100 gram geraspte kaas
- 400 gram krieltjes
- 1 theelepel(s) nootmuskaat
- 4 stuk(s) witlof
- 1 eetlepel(s) zonnebloemolie
- 150 milliliter crème fraîche
- 60 gram gepelde walnoten
- 150 gram geraspte kaas
- 600 gram krieltjes
- 1.5 theelepel(s) nootmuskaat
- 6 stuk(s) witlof
- 1.5 eetlepel(s) zonnebloemolie
- 200 milliliter crème fraîche
- 75 gram gepelde walnoten
- 200 gram geraspte kaas
- 800 gram krieltjes
- 2 theelepel(s) nootmuskaat
- 8 stuk(s) witlof
- 2 eetlepel(s) zonnebloemolie
Geen superverse ingrediënten meer missen?
Kies ook voor deze box en ontvang iedere week alle ingrediënten om 3 smaakvolle recepten mee te koken.
Gemaksbox
Vanaf 68.50 per week
Tip
Dip je krieltjes in de witlof-kaas-jus die op de bodem van de ovenschaal ontstaat tijdens de oventijd.
Inkoper Evelien
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 graden. Was de krieltjes, kook ze in ongeveer 15 minuten gaar en giet af.
Breng ondertussen nog een pan water met een snufje zout aan de kook voor de witlof. Snijd 1 cm van de onderkant van de stronken witlof af en kook ze 3 minuten. Giet de witlof af.
Hak de walnoten grof. Doe de crème fraîche in een kommetje, klop los met een scheutje water en breng op smaak met de nootmuskaat, zout en peper.
Leg de witlof in een ovenschaal. Verdeel het crème fraîche-mengsel erover en bestrooi met de geraspte kaas en de walnoten. Zet de schaal in de oven en bak circa 15 minuten tot de kaas gesmolten is en goudbruin begint te kleuren.
Verhit ondertussen een scheutje olie in een koekenpan en bak de krieltjes in ongeveer 10 minuten goudbruin. Schep ze regelmatig om.
Haal de witlof uit de oven en serveer met de krieltjes.