Vega burger met bloemkool
en geroosterde aardappeltjes
- 45 min bereidingstijd
Ingrediënten
- 0.5 theelepel(s) (gerookte) paprikapoeder
- 200 gram aardappel(en)
- 200 gram bloemkool (gram)
- 0.5 teentje(s) knoflook
- 0.25 theelepel(s) komijnpoeder
- 2 eetlepel(s) olijfolie
- 1 stuk(s) vega burger
- 1 theelepel(s) (gerookte) paprikapoeder
- 400 gram aardappel(en)
- 400 gram bloemkool (gram)
- 1 teentje(s) knoflook
- 0.5 theelepel(s) komijnpoeder
- 4 eetlepel(s) olijfolie
- 2 stuk(s) vega burger
- 1.5 theelepel(s) (gerookte) paprikapoeder
- 600 gram aardappel(en)
- 600 gram bloemkool (gram)
- 1.5 teentje(s) knoflook
- 0.75 theelepel(s) komijnpoeder
- 6 eetlepel(s) olijfolie
- 3 stuk(s) vega burger
- 2 theelepel(s) (gerookte) paprikapoeder
- 800 gram aardappel(en)
- 800 gram bloemkool (gram)
- 2 teentje(s) knoflook
- 1 theelepel(s) komijnpoeder
- 8 eetlepel(s) olijfolie
- 4 stuk(s) vega burger
Haal het seizoen in huis.
Start met de Seizoensbox en kook elke week met wat nu op z’n best is.
Seizoensbox Vega
Vanaf 46.00 per week
Tip!
Houd je van extra knapperige aardappeltjes? Kook de aardappelblokjes dan een dag of halve dag eerder 8 minuten. Als ze helemaal zijn afgekoeld en dan pas in de oven gaan, worden ze veel krokanter!
Chef Claudia
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Boen de aardappelen schoon en snijd in blokjes van 1,5 cm. Meng ze met de helft van de olijfolie en de fijngehakte knoflook. Verdeel over een met bakpapier beklede bakplaat en rooster 40-45 minuten in de oven. Schep halverwege om.
Verdeel ondertussen de bloemkool in roosjes. Meng met de rest van de olijfolie, de paprikapoeder, komijnpoeder en zout naar smaak. Leg de bloemkool op een andere met bakpapier beklede bakplaat en schuif de plaat na 20-25 minuten bij de aardappelen in de oven. Rooster de bloemkool 20 minuten mee.
Verhit een scheutje olie in een koekenpan en bak de Meatless burgers in 5-6 minuten goudbruin.Keer halverwege.
Neem de bakplaat uit de oven. Serveer de geroosterde aardappeltjes en bloemkool met de vega burgers.