Sweet en Sour
met kip en cashewnoten
- 25 min bereidingstijd
Ingrediënten
- 10 gram cashewnoten
- 1 eetlepel(s) chilisaus
- 1 eetlepel(s) ketchup
- 120 gram kipfiletblokje(s)
- 1 teentje(s) knoflook
- 0.5 stuk(s) rode ui
- 100 gram witte champignons
- 100 gram wortel
- 75 gram zilvervliesrijst
- 20 gram cashewnoten
- 2 eetlepel(s) chilisaus
- 2 eetlepel(s) ketchup
- 240 gram kipfiletblokje(s)
- 2 teentje(s) knoflook
- 1 stuk(s) rode ui
- 200 gram witte champignons
- 200 gram wortel
- 150 gram zilvervliesrijst
- 30 gram cashewnoten
- 3 eetlepel(s) chilisaus
- 3 eetlepel(s) ketchup
- 360 gram kipfiletblokje(s)
- 3 teentje(s) knoflook
- 1.5 stuk(s) rode ui
- 300 gram witte champignons
- 300 gram wortel
- 225 gram zilvervliesrijst
- 40 gram cashewnoten
- 4 eetlepel(s) chilisaus
- 4 eetlepel(s) ketchup
- 480 gram kipfiletblokje(s)
- 4 teentje(s) knoflook
- 2 stuk(s) rode ui
- 400 gram witte champignons
- 400 gram wortel
- 300 gram zilvervliesrijst
Geen superverse ingrediënten meer missen?
Kies ook voor deze box en ontvang iedere week alle ingrediënten om 3 smaakvolle recepten mee te koken.
Gemaksbox Familie
Vanaf 49.00 per week
Tip
Heb je kleine kids? Voeg dan enkel ketchup toe en voor de wat oudere kinderen of ouders met wat extra chilisaus. De chilisaus is vrij mild, zeker in combinatie met ketchup, maar kan voor kleine kinderen alsnog wat scherp zijn. Proef tijdens het koken dus goed, zodat het niet te pittig is voor de kids.
Chef Charlotte
Bereidingswijze
Breng water aan de kook voor de rijst. Kook de rijst volgens de bereidingswijze op de verpakking.
Was de wortelen en maak de champingons schoon. Snijd beide in plakjes. Maak de ui en knoflook schoon. Snipper de ui en snijd de knoflook fijn.
Rooster de cashewnoten in een droge wok tot ze kleur krijgen. Schep uit de pan en leg in een kommetje.
Verhit olie in de wok en voeg de ui en knoflook toe. Bak de kipfiletblokjes circa 8 minuten en voeg dan de wortel en champignons toe.
Bak dit geheel voor zo'n 8 - 10 minuten. Voeg de chilisaus en ketchup bij de groenten en roer geheel. Breng op smaak met wat zout.
Schep de rijst en de kip met groenten op de borden en maak af met de geroosterde cashewnoten.