Spaghetti met preisaus en pompoenpitten
- 20 min bereidingstijd
Ingrediënten
- 0.5 eetlepel(s) olijfolie
- 25 gram pompoenpitten
- 100 gram prei
- 50 milliliter slagroom
- 75 gram spaghetti
- 1 eetlepel(s) olijfolie
- 50 gram pompoenpitten
- 200 gram prei
- 100 milliliter slagroom
- 150 gram spaghetti
- 1.5 eetlepel(s) olijfolie
- 75 gram pompoenpitten
- 300 gram prei
- 150 milliliter slagroom
- 225 gram spaghetti
- 2 eetlepel(s) olijfolie
- 100 gram pompoenpitten
- 400 gram prei
- 200 milliliter slagroom
- 300 gram spaghetti
Haal het seizoen in huis.
Start met de Seizoensbox en kook elke week met wat nu op z’n best is.
Seizoensbox Vega
Vanaf 46.00 per week
Tip!
Lekker met de venkel-appelsalade die je deze week ook kan maken met de ingrediënten uit je box!
Chef Colette
Bereidingswijze
Breng een ruime pan water met een snuf zout aan de kook en kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar.
Snijd, terwijl de pasta kookt, de prei in halve ringen en was grondig.
Verhit een scheutje olijfolie in een ruime koekenpan en bak de prei 5-6 minuten op middelhoog vuur.
Voeg de slagroom toe aan de pan en roer door. Laat 4-5 minuten zachtjes inkoken.
Neem een kopje kookwater uit de pan en giet de spaghetti vervolgens af. Meng de spaghetti door de preisaus. Voeg eventueel een scheutje pasta-kookwater toe als de pasta niet ‘sauzig’ genoeg is. Proef en breng de pasta verder op smaak met peper en zout.
Verdeel de pasta over de borden, bestrooi met de pompoenpitten en serveer.