Ratatouille
uit de oven
- 25 min bereidingstijd
Ingrediënten
- 0.5 stuk(s) aubergine
- 75 gram belegen kaas
- 2 teentje(s) knoflook
- 1 theelepel(s) milde paprikapoeder
- 0.5 stuk(s) rode paprika
- 1 stuk(s) sjalot
- 5 gram tijm
- 75 gram tomaatjes
- 100 gram volkoren penne
- 1 stuk(s) aubergine
- 150 gram belegen kaas
- 4 teentje(s) knoflook
- 2 theelepel(s) milde paprikapoeder
- 1 stuk(s) rode paprika
- 2 stuk(s) sjalot
- 10 gram tijm
- 150 gram tomaatjes
- 200 gram volkoren penne
- 1 stuk(s) aubergine
- 225 gram belegen kaas
- 6 teentje(s) knoflook
- 3 theelepel(s) milde paprikapoeder
- 2 stuk(s) rode paprika
- 3 stuk(s) sjalot
- 15 gram tijm
- 225 gram tomaatjes
- 300 gram volkoren penne
- 2 stuk(s) aubergine
- 300 gram belegen kaas
- 8 teentje(s) knoflook
- 4 theelepel(s) milde paprikapoeder
- 2 stuk(s) rode paprika
- 4 stuk(s) sjalot
- 20 gram tijm
- 300 gram tomaatjes
- 400 gram volkoren penne
Geen superverse ingrediënten meer missen?
Kies ook voor deze box en ontvang iedere week alle ingrediënten om 3 smaakvolle recepten mee te koken.
Gemaksbox Familie
Vanaf 49.00 per week
Tip
Voeg een beetje ketchup toe aan de groenten in de pan, dan zullen de kinderen nóg meer smullen!
Chef Charlotte
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 220 graden. Breng een grote pan met water en een snufje zout aan de kook en kook de pasta gaar.
Snipper de sjalot en maak de knoflook schoon.
Verhit olie in een hapjespan en fruit de knoflook en sjalot. Was de aubergine en snijd in blokjes. Voeg de aubergine toe aan de knoflook en sjalot in de pan. Rits de tijm van de takjes en voeg toe. Kruid het geheel met paprikapoeder.
Was de paprika en tomaatjes. Snijd de paprika in blokjes en de tomaatjes doormidden. Voeg toe aan de aubergine in de pan en breng het geheel op smaak met peper en zout. Rasp de kaas.
Giet de pasta af. Voeg de pasta bij de groenten in de pan en meng 1/3 van de kaas door het geheel. Doe de pasta met groenten in een ovenschaal en bestrooi met de rest van de geraspte kaas. Bak 10 minuten in de oven tot de kaas mooi goud kleurt.
Verdeel de ovenschotel over de borden.