Pompoenburger met gegrilde groenten
- 40 min bereidingstijd
Ingrediënten
- 1 stuk(s) aardappel groot
- 125 gram gegrilde groenten
- 1 stuk(s) hamburgerbroodje
- 1 stuk(s) pompoenburger
- 25 gram sriracha mayo
- 125 gram tomaatjes
- 2 stuk(s) aardappel groot
- 225 gram gegrilde groenten
- 2 stuk(s) hamburgerbroodje
- 2 stuk(s) pompoenburger
- 50 gram sriracha mayo
- 250 gram tomaatjes
- 3 stuk(s) aardappel groot
- 300 gram gegrilde groenten
- 3 stuk(s) hamburgerbroodje
- 3 stuk(s) pompoenburger
- 75 gram sriracha mayo
- 375 gram tomaatjes
- 4 stuk(s) aardappel groot
- 450 gram gegrilde groenten
- 4 stuk(s) hamburgerbroodje
- 4 stuk(s) pompoenburger
- 100 gram sriracha mayo
- 500 gram tomaatjes
Geen superverse ingrediënten meer missen?
Kies ook voor deze box en ontvang iedere week alle ingrediënten om 3 smaakvolle recepten mee te koken.
Gemaksbox Familie
Vanaf 49.00 per week
Tip
Heb je kindjes die liever alleen tomaatjes eten? Geef dan de tomaatjes aan de kinderen en de gegrilde groenten aan de volwassenen.
Inkoper Marta
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 220 graden en zet een braadslee met olie erin zodat het alvast kan opwarmen. Was de aardappelen en snijd in zo lang mogelijke frieten van circa 1cm dik.
Doe de aardappelen in de oven wanneer deze voorverwarmd is en bak ze circa 30 minuten.
Was de tomaatjes en snijd eventueel door de helft. Zet opzij.
Voeg de gegrilde groenten toe aan de aardappel in de oven voor de laatste 10 minuten.
Ga aan de slag met de pompoenburgers wanneer de aardappelen in de oven bijna klaar zijn. Verhit in een koekenpan ruim olie. Bak de burgers 4-5 minuten per kant op (middel)hoog vuur. Snijd de hamburgerbroodjes doormidden en bak 2-3 minuten mee met de aardappel in de oven.
Snijd het hamburgerbroodje open en leg er wat gegrilde groenten op. Leg daarop de burger en eventueel nog wat gegrilde groenten als deze over zijn. Maak het broodje af met de Sriracha-mayonaise voor de papa's en mama's en voor de kinderen als ze dit lekker vinden. Serveer de tomaatjes erbij.