Pita vegan kebab
met knoflooksaus
- 15 min bereidingstijd
Ingrediënten
- 0.25 stuk(s) citroen
- 1 eetlepel(s) honing
- 3 teentje(s) knoflook
- 0.25 stuk(s) komkommer
- 5 gram krulpeterselie
- 0.5 stuk(s) rode ui
- 125 gram san marzano tomaten
- 90 gram vegan döner
- 1 stuk(s) volkoren pitabrood
- 75 mililiter volle yoghurt
- 0.5 stuk(s) citroen
- 2 eetlepel(s) honing
- 4 teentje(s) knoflook
- 0.5 stuk(s) komkommer
- 10 gram krulpeterselie
- 1 stuk(s) rode ui
- 250 gram san marzano tomaten
- 180 gram vegan döner
- 2 stuk(s) volkoren pitabrood
- 150 mililiter volle yoghurt
- 0.75 stuk(s) citroen
- 3 eetlepel(s) honing
- 5 teentje(s) knoflook
- 0.75 stuk(s) komkommer
- 10 gram krulpeterselie
- 1.5 stuk(s) rode ui
- 375 gram san marzano tomaten
- 270 gram vegan döner
- 3 stuk(s) volkoren pitabrood
- 225 mililiter volle yoghurt
- 1 stuk(s) citroen
- 4 eetlepel(s) honing
- 6 teentje(s) knoflook
- 1 stuk(s) komkommer
- 15 gram krulpeterselie
- 2 stuk(s) rode ui
- 500 gram san marzano tomaten
- 360 gram vegan döner
- 4 stuk(s) volkoren pitabrood
- 300 mililiter volle yoghurt
Tip
Je kunt de pita broodjes ook roosteren in de broodrooster!
Inkoper Sophie
Bereidingswijze
Leg de pitabroodjes op een met bakpapier beklede bakplaat en besprenkel ze licht met water. Bak de pita's volgens de bereidingswijze op de verpakking.
Snipper de rode ui. Maak de knoflook schoon en pers met een knoflookpers fijn.
Verhit in een hapjespan de helft van de ui en de helft van de geperste knoflook. Als de ui en knoflook kleur krijgen, voeg de vegan kebab toe en bak 10 minuten op hoog vuur zodat de kebab goed krokant wordt. Voeg eventueel extra olie toe voor extra crispiness! Was de peterselie en snijd fijn. Voeg de helft van de fijngesneden peterselie toe en breng op smaak met peper en zout.
Meng voor de yoghurtsaus de yoghurt, rasp en sap van de citroen, de rest van de peterselie, de rest van de knoflook, honing, peper en zout.
Snijd de komkommer in plakjes en de tomaatjes in partjes.
Snijd de pitabroodjes doormidden. Vul de broodjes met de gesneden groenten, kebab en yoghurtsaus.