Pastasalade met mozzarella
tomaatjes en komkommer
- 22 min bereidingstijd
Ingrediënten
- 0.5 stuk(s) buffelmozzarella
- 100 gram fusilli
- 1 eetlepel(s) ketchup
- 0.25 stuk(s) komkommer
- 1.5 eetlepel(s) mayonaise
- 25 gram rucola
- 50 gram tomaatjes
- 50 gram zilveruitjes
- 1 stuk(s) buffelmozzarella
- 200 gram fusilli
- 2 eetlepel(s) ketchup
- 0.5 stuk(s) komkommer
- 3 eetlepel(s) mayonaise
- 50 gram rucola
- 100 gram tomaatjes
- 100 gram zilveruitjes
- 1.5 stuk(s) buffelmozzarella
- 300 gram fusilli
- 3 eetlepel(s) ketchup
- 0.75 stuk(s) komkommer
- 4.5 eetlepel(s) mayonaise
- 75 gram rucola
- 150 gram tomaatjes
- 150 gram zilveruitjes
- 2 stuk(s) buffelmozzarella
- 400 gram fusilli
- 4 eetlepel(s) ketchup
- 1 stuk(s) komkommer
- 6 eetlepel(s) mayonaise
- 100 gram rucola
- 200 gram tomaatjes
- 200 gram zilveruitjes
Geen superverse ingrediënten meer missen?
Kies ook voor deze box en ontvang iedere week alle ingrediënten om 3 smaakvolle recepten mee te koken.
25 Minuten Box
Vanaf 52.50 per week
Tip!
Spoel de pasta echt even goed koud voordat je hem mengt met de dressing. Zo blijft de saus fris en romig in plaats van dat hij in de warme pasta trekt.
Chef Claudia
Bereidingswijze
Zorg dat er een pan met kokend water klaar staat op het fornuis en leg alle ingrediënten klaar. Kook de fusilli volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar. Giet af en spoel koud af zodat de pasta snel afkoelt.
Halveer ondertussen de tomaatjes, snijd de komkommer in blokjes en scheur of snijd de mozzarella in stukjes. Laat de zilveruitjes uitlekken, maar vang het vocht op.
Meng in een ruime kom de mayonaise met de ketchup en voeg per persoon 1 eetlepel van het vocht van de zilveruitjes toe. Roer tot een frisse, licht zoetzure dressing.
Doe de afgekoelde pasta bij de dressing. Voeg de tomaatjes, komkommer en zilveruitjes toe en schep om.
Voeg als laatste de rucola toe en schep luchtig door de pastasalade. Proef en breng eventueel op smaak met peper en zout.
Verdeel de pastasalade over de borden en serveer.