Tostadas met pulled pork
en corn ribs
- 25 min bereidingstijd
Ingrediënten
- 25 milliliter crème fraîche
- 0.5 eetlepel(s) olijfolie
- 0.5 stuk(s) paprika
- 0.5 theelepel(s) paprikapoeder
- 75 gram pulled pork
- 1 stuk(s) suikermaïs
- 2 stuk(s) tortilla wraps
- 0.5 stuk(s) ui
- 55 gram zwarte bonen (uitlekgewicht)
- 50 milliliter crème fraîche
- 1 eetlepel(s) olijfolie
- 1 stuk(s) paprika
- 1 theelepel(s) paprikapoeder
- 150 gram pulled pork
- 2 stuk(s) suikermaïs
- 4 stuk(s) tortilla wraps
- 1 stuk(s) ui
- 110 gram zwarte bonen (uitlekgewicht)
- 75 milliliter crème fraîche
- 1.5 eetlepel(s) olijfolie
- 1.5 stuk(s) paprika
- 1.5 theelepel(s) paprikapoeder
- 225 gram pulled pork
- 3 stuk(s) suikermaïs
- 6 stuk(s) tortilla wraps
- 1.5 stuk(s) ui
- 165 gram zwarte bonen (uitlekgewicht)
- 100 milliliter crème fraîche
- 2 eetlepel(s) olijfolie
- 2 stuk(s) paprika
- 2 theelepel(s) paprikapoeder
- 300 gram pulled pork
- 4 stuk(s) suikermaïs
- 8 stuk(s) tortilla wraps
- 2 stuk(s) ui
- 220 gram zwarte bonen (uitlekgewicht)
Geen superverse ingrediënten meer missen?
Kies ook voor deze box en ontvang iedere week alle ingrediënten om 3 smaakvolle recepten mee te koken.
Gemaksbox
Vanaf 68.50 per week
Tip!
Heb je thuis limoen of citroen liggen? Knijp een beetje sap over de paprika-ui of over de tostadas. Dat maakt het gerecht extra fris.
Inkoper Evelien
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 220 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier. Pel de bladeren en draden van de maïskolven en snijd ze voorzichtig in de lengte in kwarten. Dit is best een lastig klusje en gaat het makkelijkst door de kolven rechtop op een stevige snijplank te zetten en met een scherp koksmes van boven naar beneden door te snijden.
Besprenkel de corn ribs op de bakplaat met de olijfolie en bestrooi met de paprikapoeder en peper en zout naar smaak. Rooster de corn ribs 20 minuten in de oven, tot de mais goudbruin is en licht omkrult.
Leg de tortilla wraps de laatste 5-6 minuten bij de corn ribs in de oven, of op een tweede bakplaat, en bak ze krokant. Houd goed in de gaten, want ze kleuren snel.
Laat ondertussen de zwarte bonen uitlekken. Verwarm de pulled pork met de zwarte bonen in een koekenpan op middelhoog vuur in 5 minuten. Roer regelmatig en breng eventueel op smaak met peper en zout.
Snipper de ui fijn en snijd de paprika in kleine blokjes.
Zet de krokante wraps, de pulled pork met zwarte bonen, de paprika- en uiblokjes en de crème fraîche op tafel en laat iedereen aan tafel zelf zijn tostadas maken met deze ingrediënten.