Mexicaans feestje
met tortilla chips
- 10 min voorbereidingstijd
- 25 min bereidingstijd
Ingrediënten
- 120 gram Kidneyboon
- 40 gram geraspte kaas
- 1 teentje(s) knoflook
- 5 gram krulpeterselie
- 60 gram mais
- 40 gram nacho's
- 1 theelepel(s) paprikapoeder
- 0.5 stuk(s) puntpaprika
- 0.5 stuk(s) rode ui
- 75 gram tomaatjes
- 240 gram Kidneyboon
- 75 gram geraspte kaas
- 2 teentje(s) knoflook
- 5 gram krulpeterselie
- 120 gram mais
- 80 gram nacho's
- 2 theelepel(s) paprikapoeder
- 1 stuk(s) puntpaprika
- 1 stuk(s) rode ui
- 150 gram tomaatjes
- 360 gram Kidneyboon
- 120 gram geraspte kaas
- 3 teentje(s) knoflook
- 10 gram krulpeterselie
- 180 gram mais
- 120 gram nacho's
- 3 theelepel(s) paprikapoeder
- 1.5 stuk(s) puntpaprika
- 1.5 stuk(s) rode ui
- 225 gram tomaatjes
- 480 gram Kidneyboon
- 150 gram geraspte kaas
- 4 teentje(s) knoflook
- 10 gram krulpeterselie
- 240 gram mais
- 160 gram nacho's
- 4 theelepel(s) paprikapoeder
- 2 stuk(s) puntpaprika
- 2 stuk(s) rode ui
- 300 gram tomaatjes
Geen superverse ingrediënten meer missen?
Kies ook voor deze box en ontvang iedere week alle ingrediënten om 3 smaakvolle recepten mee te koken.
Seizoensbox Vega
Vanaf 18.90 per week
Tip
Voeg extra crème fraîche toe voeg wat smeuïgheid!
Chef Charlotte
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 220 graden.
Snipper de ui en snijd de knoflook fijn. Was de paprika en tomaten en snijd in blokjes.
Verhit olie in een hapjespan en fruit hier de ui en knoflook in. Zet het vuur wat lager en voeg de paprikapoeder toe. Voeg de gesneden paprika en tomaat toe en bak 5 minuten mee.
Doe de mais en kidneybonen in een vergiet en laat uitlekken. Was de peterselie en snijd fijn. Voeg de peterselie, bonen en mais toe aan de pan.
Breng het geheel op smaak met peper en zout. Schep in een diepe ovenschaal en bedek met de chips. Bestrooi met geraspte kaas. Zet de ovenschaal in de oven en bak 10 minuten tot de kaas mooi goudbruin kleurt.
Haal de ovenschaal uit de oven en verdeel over de borden.