Mac & Cheese
Vlees

Mac & Cheese

met gehakt

  • 5 min voorbereidingstijd
  • 25 min bereidingstijd

Ingredi├źnten

-
+
  • 0.5 stuk(s) bloemkool
  • 0.5 stuk(s) gele ui
  • 75 gram jong belegen kaas
  • 0.5 theelepel(s) kerrie
  • 1 teentje(s) knoflook
  • 120 gram rundergehakt
  • 100 gram volkoren macaroni
  • 40 mililiter volle melk
  • 1 stuk(s) bloemkool
  • 1 stuk(s) gele ui
  • 150 gram jong belegen kaas
  • 1 theelepel(s) kerrie
  • 2 teentje(s) knoflook
  • 240 gram rundergehakt
  • 200 gram volkoren macaroni
  • 80 mililiter volle melk
  • 1 stuk(s) bloemkool
  • 1.5 stuk(s) gele ui
  • 225 gram jong belegen kaas
  • 1.5 theelepel(s) kerrie
  • 3 teentje(s) knoflook
  • 360 gram rundergehakt
  • 300 gram volkoren macaroni
  • 120 mililiter volle melk
  • 1 stuk(s) bloemkool
  • 2 stuk(s) gele ui
  • 300 gram jong belegen kaas
  • 2 theelepel(s) kerrie
  • 4 teentje(s) knoflook
  • 480 gram rundergehakt
  • 400 gram volkoren macaroni
  • 160 mililiter volle melk

Benodigdheden

  • ovenschaal
  • vergiet
  • snijplank
  • mes
  • kookpan
  • hapjespan
  • rasp

Tip

Houd je pasta in beweging tijden het koken. Pasta heeft de neiging om aan elkaar te gaan plakken tijdens het koken. Maar als je regelmatig in de pan roert kun je dit makkelijk voorkomen.

Receptontwikkelaar Charlotte

Bereidingswijze

Stap 1

Breng in een grote pan water met een snufje zout aan de kook voor de macaroni. Verwarm de oven op 200 graden.

Stap 2

Snijd de bloemkool in roosjes. Kook de macaroni samen met de bloemkoolroosjes 5 minuten. Snipper de ui en de knoflook. Rasp de kaas.

Stap 3

Verhit olijfolie in een hapjespan en fruit de ui en de knoflook. Als de ui glazig is voeg het gehakt toe en bak 10 minuten mee. Kruid met kerriepoeder, peper en zout.

Stap 4

Giet de pasta en de bloemkool af en voeg toe aan het gehakt. Meng de melk en 1/3 van de kaas erdoor en laat nog even pruttelen, zodat het een smeuïg geheel wordt.

Stap 5

Doe het geheel in een ovenschaal en strooi de rest van de kaas erop. Bak ongeveer 10 minuten bovenin de oven of kort onder de grill totdat er een knapperig korstje ontstaat.

Stap 6

Verdeel de mac & cheese over de borden.