Kleurrijke quinoa bowl
Vis

Kleurrijke quinoa bowl

met op de huid gebakken zalm

  • 30 min bereidingstijd

Ingrediënten

-
+
  • 100 gram bospeen
  • 0.5 stuk(s) limoen
  • 55 gram mais in blik
  • 75 gram quinoa
  • 0.25 gram rode kool
  • 1 eetlepel(s) sojasaus
  • 25 gram sriracha mayo
  • 120 gram zalmfilet
  • 200 gram bospeen
  • 1 stuk(s) limoen
  • 110 gram mais in blik
  • 150 gram quinoa
  • 0.5 gram rode kool
  • 2 eetlepel(s) sojasaus
  • 50 gram sriracha mayo
  • 240 gram zalmfilet
  • 300 gram bospeen
  • 1.5 stuk(s) limoen
  • 165 gram mais in blik
  • 225 gram quinoa
  • 0.75 gram rode kool
  • 3 eetlepel(s) sojasaus
  • 75 gram sriracha mayo
  • 360 gram zalmfilet
  • 400 gram bospeen
  • 2 stuk(s) limoen
  • 220 gram mais in blik
  • 300 gram quinoa
  • 1 gram rode kool
  • 4 eetlepel(s) sojasaus
  • 100 gram sriracha mayo
  • 480 gram zalmfilet

Geen superverse ingrediënten meer missen?

Kies ook voor deze box en ontvang iedere week alle ingrediënten om 3 smaakvolle recepten mee te koken.

Gemaksbox

Vanaf 49.00 per week
Bekijk & bestel box Bestel box

Tip

Voeg wat sesamolie toe aan de quinoa voor een rijkere smaak en maak eventueel de bowl af met koriander.

Inkoper Marta

Bereidingswijze

Stap 1

Breng water aan de kook voor de quinoa. Kook de quinoa in circa 8 minuten gaar. Laat daarna met een deksel op de pan en het vuur uit doorgaren.

Stap 2

Was de wortelen en rasp met een grove rasp. Als je geen rasp hebt, snijd de wortel in kleine blokjes of dunne plakjes. Was de rode kool en snijd in zo dun mogelijke reepjes.

Stap 3

Pers de limoen uit. Als de quinoa gaar is, breng op smaak met sojasaus en limoensap.

Stap 4

Verhit olie in een koekenpan en laat de olie goed heet worden. Bak de zalm op de huid. Draai de zalm na 3 minuten om en bak nog 3 minuten. Haal daarna de pan van het vuur.

Stap 5

Doe de mais in een vergiet en laat uitlekken.

Stap 6

Zet diepe borden klaar. Schep de quinoa op en verdeel de gesneden groenten en mais erover. Druppel de srirachamayonaise over de groenten en leg de zalm er bovenop.