Kip met zelfgemaakte friet,
rabarber-appelmoes en sla
- 60 min bereidingstijd
Ingrediënten
- 1 stuk(s) appel
- 1 eetlepel(s) azijn
- 75 gram cherrytomaten
- 250 gram frietaardappelen
- 2 stuk(s) gegaarde drumsticks
- 0.25 stuk(s) komkommer
- 0.25 stuk(s) kropsla
- 1 theelepel(s) mosterd
- 2 eetlepel(s) olie
- 1 stuk(s) rabarber
- 1 theelepel(s) rietsuiker of honing
- 2 stuk(s) appel
- 2 eetlepel(s) azijn
- 150 gram cherrytomaten
- 500 gram frietaardappelen
- 4 stuk(s) gegaarde drumsticks
- 0.5 stuk(s) komkommer
- 0.5 stuk(s) kropsla
- 2 theelepel(s) mosterd
- 4 eetlepel(s) olie
- 2 stuk(s) rabarber
- 2 theelepel(s) rietsuiker of honing
- 3 stuk(s) appel
- 3 eetlepel(s) azijn
- 225 gram cherrytomaten
- 750 gram frietaardappelen
- 6 stuk(s) gegaarde drumsticks
- 0.75 stuk(s) komkommer
- 0.75 stuk(s) kropsla
- 3 theelepel(s) mosterd
- 6 eetlepel(s) olie
- 3 stuk(s) rabarber
- 3 theelepel(s) rietsuiker of honing
- 4 stuk(s) appel
- 4 eetlepel(s) azijn
- 300 gram cherrytomaten
- 1000 gram frietaardappelen
- 8 stuk(s) gegaarde drumsticks
- 1 stuk(s) komkommer
- 1 stuk(s) kropsla
- 4 theelepel(s) mosterd
- 8 eetlepel(s) olie
- 4 stuk(s) rabarber
- 4 theelepel(s) rietsuiker of honing
Geen superverse ingrediënten meer missen?
Kies ook voor deze box en ontvang iedere week alle ingrediënten om 3 smaakvolle recepten mee te koken.
Seizoensbox
Vanaf 29.00 per week
Tip
Voeg restjes groenten uit je koelkast of andere ingrediënten die goed passen toe aan je salade.
Inkoper Marta
Bereidingswijze
Boen de aardappelen schoon en snijd ze in dikke frieten. Doe ze in een pan water en breng tegen de kook. Laat de aardappelen op laag vuur in 12 min. halfgaar worden. Giet de frieten af en laat ze op een schone theedoek afkoelen.
Verwarm de oven voor op 200 graden. Verdeel de frieten over een met bakpapier beklede bakplaat en besprenkel ze met olie. Bak ze in ca. 30 min. goudbruin. Schep ze halverwege de baktijd een keer om en besprenkel dan opnieuw met olie.
Schil ondertussen de appels, snijd ze in kwarten en verwijder het klokhuis. Snijd de parten in stukjes en doe in een pan. Snijd de rabarber in stukjes van een cm en doe bij de appels. Schenk een bodempje water in de pan, voeg suiker of honing naar smaak toe en breng het geheel aan de kook. Kook de rabarber-appelmoes 15 min.
Leg ondertussen de drumsticks bij de frieten in de oven en bak 15-20 min. mee.
Was en droog de slablaadjes en doe ze in een schaal. Snijd de komkommer in plakjes, halveer de tomaatjes en voeg toe aan de sla. Klop een dressing van de mosterd, honing of rietsuiker, azijn en olie.
Serveer de kip met de friet en sla en geef de rabarber-appelmoes er apart bij.