Kikkererwten stoofpotje
- 25 min bereidingstijd
Ingrediënten
- 0.25 stuk(s) bouillonblokje groente
- 100 gram gepelde tomaten
- 75 gram kikkererwten
- 1 teentje(s) knoflook
- 1 stuk(s) paprika
- 0.5 gram rozemarijn
- 0.5 stuk(s) ui
- 75 gram volkoren couscous
- 150 milliliter water
- 0.5 stuk(s) bouillonblokje groente
- 200 gram gepelde tomaten
- 150 gram kikkererwten
- 2 teentje(s) knoflook
- 2 stuk(s) paprika
- 1 gram rozemarijn
- 1 stuk(s) ui
- 150 gram volkoren couscous
- 300 milliliter water
- 0.75 stuk(s) bouillonblokje groente
- 300 gram gepelde tomaten
- 225 gram kikkererwten
- 3 teentje(s) knoflook
- 3 stuk(s) paprika
- 1.5 gram rozemarijn
- 1.5 stuk(s) ui
- 225 gram volkoren couscous
- 450 milliliter water
- 1 stuk(s) bouillonblokje groente
- 400 gram gepelde tomaten
- 300 gram kikkererwten
- 4 teentje(s) knoflook
- 4 stuk(s) paprika
- 2 gram rozemarijn
- 2 stuk(s) ui
- 300 gram volkoren couscous
- 600 milliliter water
Geen superverse ingrediënten meer missen?
Kies ook voor deze box en ontvang iedere week alle ingrediënten om 3 smaakvolle recepten mee te koken.
Seizoensbox Vegan
Vanaf 31.00 per week
Tip
Heb je nog een citroen liggen? Snijd deze in partjes en serveer deze bij het opdienen van de stoof.
Chef Sophie
Bereidingswijze
Maak de bouillon in een pannetje met het bouillonblokje en het water. Doe de couscous in een ruime kom en schenk hier de bouillon overheen. Roer los met een vork. Dek af met een deksel of een bord en laat staan tot al het vocht is geabsorbeerd.
Was de paprika en snijd in blokjes. Snipper de ui en snijd de knoflook fijn.
Verhit een scheutje olie in een hapjespan en fruit de ui tot deze glazig is. Voeg daarna de knoflook en blokjes paprika toe en bak een paar minuten mee.
Doe de gepelde tomaten samen met de gedroogde rozemarijn bij de groenten in de hapjespan en voeg een scheutje water toe. Breng aan de kook. Zet het vuur laag zodra het geheel kookt en laat voor ongeveer 10 minuten stoven met de deksel op de pan.
Spoel de kikkererwten af onder koud water en laat uitlekken. Voeg toe aan de stoof. Warm nog een paar minuten door op laag vuur en breng op smaak met peper en zout.
Verdeel de couscous samen met de stoof over de borden.