Kalkoenworst met gebakken gnocchi
en frisse salade
- 25 min bereidingstijd
Ingrediënten
- 35 gram Griekse yoghurt
- 0.25 stuk(s) bosje radijs
- 0.5 gram gedroogde tijm
- 130 gram gnocchi
- 0.25 stuk(s) ijsbergsla
- 1 stuk(s) kalkoenworst
- 0.25 stuk(s) komkommer
- 1.5 eetlepel(s) mayonaise
- 2 eetlepel(s) olijfolie
- 70 gram Griekse yoghurt
- 0.5 stuk(s) bosje radijs
- 1 gram gedroogde tijm
- 260 gram gnocchi
- 0.5 stuk(s) ijsbergsla
- 2 stuk(s) kalkoenworst
- 0.5 stuk(s) komkommer
- 3 eetlepel(s) mayonaise
- 4 eetlepel(s) olijfolie
- 105 gram Griekse yoghurt
- 0.75 stuk(s) bosje radijs
- 1.5 gram gedroogde tijm
- 390 gram gnocchi
- 0.75 stuk(s) ijsbergsla
- 3 stuk(s) kalkoenworst
- 0.75 stuk(s) komkommer
- 4.5 eetlepel(s) mayonaise
- 6 eetlepel(s) olijfolie
- 140 gram Griekse yoghurt
- 1 stuk(s) bosje radijs
- 2 gram gedroogde tijm
- 520 gram gnocchi
- 1 stuk(s) ijsbergsla
- 4 stuk(s) kalkoenworst
- 1 stuk(s) komkommer
- 6 eetlepel(s) mayonaise
- 8 eetlepel(s) olijfolie
Geen superverse ingrediënten meer missen?
Kies ook voor deze box en ontvang iedere week alle ingrediënten om 3 smaakvolle recepten mee te koken.
25 Minuten Box
Vanaf 52.50 per week
Tip!
Bak de gnocchi rustig goudbruin en geef ze de ruimte in de pan. Zo krijgen ze een heerlijk krokant korstje!
Chef Claudia
Bereidingswijze
Lees het recept eerst door en zet alle ingrediënten en het benodigde keukengerei klaar.
Verhit de helft van de olijfolie in een ruime koekenpan op middelhoog vuur. Bak de gnocchi samen met de gedroogde tijm in 10-12 minuten goudbruin en krokant. Schep regelmatig om.
Verhit ondertussen de rest van de olijfolie in een tweede koekenpan en bak de kalkoenworsten in 10-12 minuten rondom goudbruin en gaar. Keer regelmatig.
Snijd ondertussen de ijsbergsla in reepjes. Halveer de komkommer in de lengte en snijd in halve plakjes. Snijd de radijsjes in plakjes of partjes.
Meng de mayonaise met de Griekse yoghurt tot een romige dressing. Voeg eventueel een beetje water toe als de dressing nog wat dik is. Breng op smaak met peper en zout. Schep de ijsbergsla, komkommer en radijs om met de dressing.
Verdeel de salade over de borden. Leg de krokante gnocchi en de kalkoenworst erbij en serveer.