Kalkoenschnitzel met aardappeltjes
en zomerse salade
- 25 min bereidingstijd
Ingrediënten
- 250 gram aardappel(en)
- 0.5 eetlepel(s) azijn
- 0.5 krop(pen) baby romaine
- 75 gram cherrytomaten
- 1 stuk(s) kalkoenschnitzel gepaneerd
- 0.25 stuk(s) komkommer
- 1 eetlepel(s) mayonaise
- 2 eetlepel(s) olie
- 500 gram aardappel(en)
- 1 eetlepel(s) azijn
- 1 krop(pen) baby romaine
- 150 gram cherrytomaten
- 2 stuk(s) kalkoenschnitzel gepaneerd
- 0.5 stuk(s) komkommer
- 2 eetlepel(s) mayonaise
- 4 eetlepel(s) olie
- 750 gram aardappel(en)
- 1.5 eetlepel(s) azijn
- 1.5 krop(pen) baby romaine
- 225 gram cherrytomaten
- 3 stuk(s) kalkoenschnitzel gepaneerd
- 0.75 stuk(s) komkommer
- 3 eetlepel(s) mayonaise
- 6 eetlepel(s) olie
- 1000 gram aardappel(en)
- 2 eetlepel(s) azijn
- 2 krop(pen) baby romaine
- 300 gram cherrytomaten
- 4 stuk(s) kalkoenschnitzel gepaneerd
- 1 stuk(s) komkommer
- 4 eetlepel(s) mayonaise
- 8 eetlepel(s) olie
Geen superverse ingrediënten meer missen?
Kies ook voor deze box en ontvang iedere week alle ingrediënten om 3 smaakvolle recepten mee te koken.
25 Minuten Box
Vanaf 52.50 per week
Tip!
Als je net iets meer tijd hebt, kun je de aardappelblokjes ook nog een paar minuten bakken in wat olie. Zo hebben ze nog meer smaak.
Chef Colette
Bereidingswijze
Boen de aardappelen schoon en snijd in blokjes van circa 2 x 2 centimeter. Kook ze in 10 minuten gaar in water met zout.
Was ondertussen de blaadjes sla en scheur in grove stukken. Halveer de tomaatjes en snijd de komkommer in halve plakjes. Meng alles in een slakom.
Roer in een kommetje de mayonaise met de azijn tot een dressing. Breng op smaak met peper en zout. Meng de dressing vlak voor het serveren door de salade.
Verhit een scheut olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de schnitzels in circa 6 minuten goudbruin en gaar. Keer halverwege.
Controleer of de aardappelen gaar zijn en giet af.
Verdeel de schnitzels, aardappeltjes en salade over de borden en serveer.