Honing-sojakip
met rijst en wortel-koolsalade
- 40 min bereidingstijd
Ingrediënten
- 0.25 eetlepel(s) appelazijn
- 1 theelepel(s) honing
- 1 eetlepel(s) ketchup
- 100 gram kipfilet
- 0.5 teentje(s) knoflook
- 0.5 eetlepel(s) mayonaise
- 0.5 eetlepel(s) olie
- 0.5 eetlepel(s) sesamolie
- 1 eetlepel(s) sojasaus
- 100 gram witte kool
- 100 gram wortel
- 75 gram zilvervliesrijst
- 0.5 eetlepel(s) appelazijn
- 2 theelepel(s) honing
- 2 eetlepel(s) ketchup
- 200 gram kipfilet
- 1 teentje(s) knoflook
- 1 eetlepel(s) mayonaise
- 1 eetlepel(s) olie
- 1 eetlepel(s) sesamolie
- 2 eetlepel(s) sojasaus
- 200 gram witte kool
- 200 gram wortel
- 150 gram zilvervliesrijst
- 0.75 eetlepel(s) appelazijn
- 3 theelepel(s) honing
- 3 eetlepel(s) ketchup
- 300 gram kipfilet
- 1.5 teentje(s) knoflook
- 1.5 eetlepel(s) mayonaise
- 1.5 eetlepel(s) olie
- 1.5 eetlepel(s) sesamolie
- 3 eetlepel(s) sojasaus
- 300 gram witte kool
- 300 gram wortel
- 225 gram zilvervliesrijst
- 1 eetlepel(s) appelazijn
- 4 theelepel(s) honing
- 4 eetlepel(s) ketchup
- 400 gram kipfilet
- 2 teentje(s) knoflook
- 2 eetlepel(s) mayonaise
- 2 eetlepel(s) olie
- 2 eetlepel(s) sesamolie
- 4 eetlepel(s) sojasaus
- 400 gram witte kool
- 400 gram wortel
- 300 gram zilvervliesrijst
Geen superverse ingrediënten meer missen?
Kies ook voor deze box en ontvang iedere week alle ingrediënten om 3 smaakvolle recepten mee te koken.
Seizoensbox
Vanaf 50.50 per week
Tip!
Let goed op dat de honing-sojakip niet aanbrandt als de saus is toegevoegd. Voeg eventueel een scheutje water toe om dit te voorkomen.
Chef Claudia
Bereidingswijze
Kook de zilvervliesrijst volgens de aanwijzingen op de verpakking in ruim water met een snuf zout. Giet af en houd warm met de deksel op de pan.
Meng ondertussen in een kom de ketchup, sojasaus en honing. Pel de knoflook en snijd fijn. Roer de knoflook door de saus.
Verhit een scheutje olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de kipfilet in ongeveer 8 minuten goudbruin en gaar. Zet het vuur iets lager, voeg de honing-sojasaus toe en laat de kip nog 3 minuten zachtjes bakken, tot de saus iets is ingedikt en mooi om de kip hangt.
Snijd, terwijl de kip bakt, de witte kool in dunne reepjes en schil de wortel. Rasp de wortel grof. Doe de witte kool en wortel in een kom. Meng in een klein kommetje de sesamolie, mayonaise en appelazijn tot een dressing en schep deze door de kool en wortel. Breng op smaak met peper en zout.
Verdeel de rijst over de borden. Leg de honing-sojakip erbij en schep de extra saus uit de pan over de kip. Serveer met de salade ernaast.