Name: GEMAK VEGA | Frisse citroenpasta
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1 stuk(s) citroen; 1 stuk(s) gele ui; 2 teentje(s) knoflook; 1 stuk(s) korte prei; 10 gram krulpeterselie; 20 gram pittenmix; 100 milliliter room; 1 eetlepel(s) roomboter; 200 gram spaghetti volkoren; 100 gram waterkers

Ingrediënten

personen

0.5 stuk(s) citroen
0.5 stuk(s) gele ui
1 teentje(s) knoflook
0.5 stuk(s) korte prei
5 gram krulpeterselie
10 gram pittenmix
50 milliliter room
0.5 eetlepel(s) roomboter
100 gram spaghetti volkoren
50 gram waterkers

1 stuk(s) citroen
1 stuk(s) gele ui
2 teentje(s) knoflook
1 stuk(s) korte prei
10 gram krulpeterselie
20 gram pittenmix
100 milliliter room
1 eetlepel(s) roomboter
200 gram spaghetti volkoren
100 gram waterkers

1.5 stuk(s) citroen
2 stuk(s) gele ui
3 teentje(s) knoflook
1.5 stuk(s) korte prei
15 gram krulpeterselie
30 gram pittenmix
150 milliliter room
1.5 eetlepel(s) roomboter
300 gram spaghetti volkoren
150 gram waterkers

2 stuk(s) citroen
2 stuk(s) gele ui
4 teentje(s) knoflook
2 stuk(s) korte prei
20 gram krulpeterselie
40 gram pittenmix
200 milliliter room
2 eetlepel(s) roomboter
400 gram spaghetti volkoren
200 gram waterkers

Benodigdheden

bakpan
vergiet
citruspers
steelpan
snijplank
mes
kookpan
rasp

Geen superverse ingrediënten meer missen?

Kies ook voor deze box en ontvang iedere week alle ingrediënten om 3 smaakvolle recepten mee te koken.

Gemaksbox Vega

Vanaf 46.00 per week

Bekijk & bestel box Bestel box

Tip

Hoewel Joost van den Oetelaar niet is geboren op de boerderij wilde altijd al boer worden en op de tractor rijden. Na zijn opleiding tuinbouw en akkerbouw aan de Hogeschool in Den Bosch leek het logisch om adviseur te worden, maar de droom bleef. Al op zijn 26e heeft hij het voor elkaar gekregen. Een stuk grond, een loods, een tractor en zijn eigen Heerlijke Oogst.

Inkoper Maaike

Bereidingswijze

Stap 1

Breng een pan met ruim water aan de kook voor de pasta. Wanneer het water aan de kook is kook de pasta in 10-12 minuten gaar.

Stap 2

Maak de prei, ui en knoflook schoon. Snijd de prei in dunne ringen. Snipper de ui en knoflook fijn. Was de peterselie en snijd fijn. Was de waterkers.

Stap 3

Verwarm de boter in een steelpan en fruit de ui en knoflook 3 minuten. Voeg de prei toe en bak 5 minuten mee. Voeg daarna de room toe en laat 10 minuten op laag vuur pruttelen, zodat de saus ⅓ inkookt en een mooie gebonden saus wordt. Voeg citroenrasp en citroensap toe aan de saus en breng op smaak met peper en zout.