Durum met vegan döner
en koolsalade
- 25 min bereidingstijd
Ingrediënten
- 75 gram Griekse yoghurt
- 0.25 teentje(s) knoflook
- 1 eetlepel(s) mayonaise
- 1 eetlepel(s) olijfolie
- 2 stuk(s) piadine
- 0.25 eetlepel(s) rode wijnazijn
- 100 gram vegan döner
- 50 gram winterpostelein
- 150 gram witte kool
- 100 gram wortel
- 150 gram Griekse yoghurt
- 0.5 teentje(s) knoflook
- 2 eetlepel(s) mayonaise
- 2 eetlepel(s) olijfolie
- 4 stuk(s) piadine
- 0.5 eetlepel(s) rode wijnazijn
- 200 gram vegan döner
- 100 gram winterpostelein
- 300 gram witte kool
- 200 gram wortel
- 225 gram Griekse yoghurt
- 0.75 teentje(s) knoflook
- 3 eetlepel(s) mayonaise
- 3 eetlepel(s) olijfolie
- 6 stuk(s) piadine
- 0.75 eetlepel(s) rode wijnazijn
- 300 gram vegan döner
- 150 gram winterpostelein
- 450 gram witte kool
- 300 gram wortel
- 300 gram Griekse yoghurt
- 1 teentje(s) knoflook
- 4 eetlepel(s) mayonaise
- 4 eetlepel(s) olijfolie
- 8 stuk(s) piadine
- 1 eetlepel(s) rode wijnazijn
- 400 gram vegan döner
- 200 gram winterpostelein
- 600 gram witte kool
- 400 gram wortel
Geen superverse ingrediënten meer missen?
Kies ook voor deze box en ontvang iedere week alle ingrediënten om 3 smaakvolle recepten mee te koken.
Gemaksbox Familie
Vanaf 56.45 per week
Tip!
Voeg eventueel nog wat mayonaise toe aan de knoflooksaus als je de saus iets romiger wilt.
Chef Claudia
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 graden. Rasp de wortels grof. Snijd de witte kool in dunne reepjes. Meng de kool en wortel in een kom met de rodewijnazijn, mayonaise, een scheutje olijfolie en een snuf zout.
Pers de knoflook uit boven de Griekse yoghurt en meng tot knoflooksaus.
Verhit een scheut olie in een koekenpan op middelhoog tot hoog vuur en bak de vegan döner in 5-6 min goudbruin.
Leg de piadine-wraps 2-3 minuten in de voorverwarmde oven zodat ze warm en zacht worden.
Schep wat döner in het midden van elke wrap. Verdeel er wat kool-wortelsalade en winterpostelein over. Schep er een beetje knoflooksaus over.
Vouw de wraps op tot een durum: klap eerst een stukje van de onderkant over de vulling en rol vervolgens strak op. Serveer de durums met de rest van de salade en de knoflooksaus.