Durum met Elshorst shoarma en koolsalade
en waterkers
- 25 min bereidingstijd
Ingrediënten
- 75 gram Griekse yoghurt
- 0.25 teentje(s) knoflook
- 1 eetlepel(s) mayonaise
- 1 eetlepel(s) olijfolie
- 0.25 eetlepel(s) rode wijnazijn
- 100 gram shoarma
- 2 stuk(s) tortilla wraps
- 25 gram waterkers
- 150 gram witte kool
- 100 gram wortel
- 150 gram Griekse yoghurt
- 0.5 teentje(s) knoflook
- 2 eetlepel(s) mayonaise
- 2 eetlepel(s) olijfolie
- 0.5 eetlepel(s) rode wijnazijn
- 200 gram shoarma
- 4 stuk(s) tortilla wraps
- 50 gram waterkers
- 300 gram witte kool
- 200 gram wortel
- 225 gram Griekse yoghurt
- 0.75 teentje(s) knoflook
- 3 eetlepel(s) mayonaise
- 3 eetlepel(s) olijfolie
- 0.75 eetlepel(s) rode wijnazijn
- 300 gram shoarma
- 6 stuk(s) tortilla wraps
- 75 gram waterkers
- 450 gram witte kool
- 300 gram wortel
- 300 gram Griekse yoghurt
- 1 teentje(s) knoflook
- 4 eetlepel(s) mayonaise
- 4 eetlepel(s) olijfolie
- 1 eetlepel(s) rode wijnazijn
- 400 gram shoarma
- 8 stuk(s) tortilla wraps
- 100 gram waterkers
- 600 gram witte kool
- 400 gram wortel
Geen superverse ingrediënten meer missen?
Kies ook voor deze box en ontvang iedere week alle ingrediënten om 3 smaakvolle recepten mee te koken.
Gemaksbox
Vanaf 68.50 per week
Tip!
Voeg eventueel nog wat mayonaise toe aan de knoflooksaus als je de saus iets romiger wilt.
Chef Claudia
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 graden. Rasp de wortels grof. Snijd de witte kool in dunne reepjes. Meng de kool en wortel in een kom met de rodewijnazijn, mayonaise, een scheutje olijfolie en een snuf zout.
Doe de Griekse yoghurt in een bakje, pers de knoflook erboven uit. Meng tot knoflooksaus. breng eventueel verder op smaak met peper en zout.
Verhit een scheut olie in een koekenpan en bak de shoarma in 6-8 minuten goudbruin op middelhoog tot hoog vuur.
Leg de wraps 2-3 minuten in de voorverwarmde oven zodat ze warm en zacht worden.
Schep de warme shoarma in het midden van elke wrap. Verdeel er wat kool-wortelsalade en waterkers over. Schep er een beetje knoflooksaus over.
Vouw de wraps op tot een durum: klap eerst een stukje van de onderkant over de vulling en rol vervolgens strak op. Serveer de durums met de rest van de salade en de knoflooksaus.