Vlees
Chili con carne-bowl met rijst
zoete aardappel en paprika
- 35 min bereidingstijd
Ingrediënten
-
+
- 0.5 stuk(s) gele ui
- 25 gram geraspte kaas
- 95 gram kidneybonen in chilisaus
- 0.5 eetlepel(s) olijfolie
- 1 stuk(s) paprika
- 105 milliliter passata
- 75 gram rijst
- 100 gram rundergehakt
- 200 gram zoete aardappel
- 1 stuk(s) gele ui
- 50 gram geraspte kaas
- 190 gram kidneybonen in chilisaus
- 1 eetlepel(s) olijfolie
- 2 stuk(s) paprika
- 210 milliliter passata
- 150 gram rijst
- 200 gram rundergehakt
- 400 gram zoete aardappel
- 1.5 stuk(s) gele ui
- 75 gram geraspte kaas
- 285 gram kidneybonen in chilisaus
- 1.5 eetlepel(s) olijfolie
- 3 stuk(s) paprika
- 315 milliliter passata
- 225 gram rijst
- 300 gram rundergehakt
- 600 gram zoete aardappel
- 2 stuk(s) gele ui
- 100 gram geraspte kaas
- 380 gram kidneybonen in chilisaus
- 2 eetlepel(s) olijfolie
- 4 stuk(s) paprika
- 420 milliliter passata
- 300 gram rijst
- 400 gram rundergehakt
- 800 gram zoete aardappel
Haal het seizoen in huis.
Start met de Seizoensbox en kook elke week met wat nu op z’n best is.
Seizoensbox
Vanaf 50.50 per week
Tip!
Lekker met tortillachips en verse koriander.
Chef Claudia
Bereidingswijze
Stap 1
Kook de rijst gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en laat uitdampen.
Stap 2
Snipper de uien en snijd de paprika in blokjes. Boen de zoete aardappelen schoon of schil ze en snijd ze vervolgens in blokjes van 1 x 1 cm.
Stap 3
Verhit een scheutje olie in een hapjespan. Bak het gehakt in 5-6 minuten rul op middelhoog vuur. Voeg de ui, paprika en zoete aardappelblokjes toe en bak 7-8 minuten mee.
Stap 4
Voeg de kidneybonen in chilisaus, de passata en een scheut water toe en laat nog 8 minuten sudderen.
Stap 5
Schep de rijst en chili con carne in ruime kommen of diepe borden. Bestrooi met geraspte kaas en serveer.