Burrito's met kidneybonen, zoete aardappel, paprika
en bindsla
- 30 min bereidingstijd
Ingrediënten
- 0.5 theelepel(s) (gerookte) paprikapoeder
- 0.25 stuk(s) bindsla
- 120 gram kidneybonen
- 1 eetlepel(s) olijfolie
- 0.5 stuk(s) paprika
- 2 stuk(s) tortilla wraps
- 200 gram zoete aardappel
- 1 theelepel(s) (gerookte) paprikapoeder
- 0.5 stuk(s) bindsla
- 240 gram kidneybonen
- 2 eetlepel(s) olijfolie
- 1 stuk(s) paprika
- 4 stuk(s) tortilla wraps
- 400 gram zoete aardappel
- 1.5 theelepel(s) (gerookte) paprikapoeder
- 0.75 stuk(s) bindsla
- 360 gram kidneybonen
- 3 eetlepel(s) olijfolie
- 1.5 stuk(s) paprika
- 6 stuk(s) tortilla wraps
- 600 gram zoete aardappel
- 2 theelepel(s) (gerookte) paprikapoeder
- 1 stuk(s) bindsla
- 480 gram kidneybonen
- 4 eetlepel(s) olijfolie
- 2 stuk(s) paprika
- 8 stuk(s) tortilla wraps
- 800 gram zoete aardappel
Geen superverse ingrediënten meer missen?
Kies ook voor deze box en ontvang iedere week alle ingrediënten om 3 smaakvolle recepten mee te koken.
Seizoensbox Vegan
Vanaf 31.00 per week
Tip
Maak er nog een extra sausje bij van plantaardige mayonaise en/of plantaardige yoghurt en lepeltje gerookte paprikapoeder
Inkoper Marta
Bereidingswijze
Boen de zoete aardappels schoon en snijd ze in kleine blokjes van 1x1 cm. Snijd de paprika’s in kleine blokjes. Doe de kidneybonen in een zeef, spoel af en laat uitlekken.
Verhit ½ van de olie in een wok en roerbak de zoete aardappel op middelhoog vuur in ca. 10 min. Gaar. Voeg de paprika, kidneybonen en de paprikapoeder toe en verwarm nog 3 min. Doe in een schaal.
Verwarm de tortilla’s volgens de aanwijzingen op de verpakking en leg ze op een schaal of bord. Haal de bladeren los van de bindsla en was grondig.
Zet alle schalen met de ingrediënten voor de burrito’s op tafel en laat iedereen aan tafel zelf zijn burrito’s samenstellen bestaande uit een tortilla, wat bindsla, de gebakken zoete aardappel en paprika en de kidneybonen.