Broodje runderburger
met snelle coleslaw en ovenfriet
- 25 min bereidingstijd
Ingrediënten
- 1 eetlepel(s) azijn
- 225 gram friet met schil
- 1 stuk(s) hamburgerbroodje
- 2 eetlepel(s) mayonaise
- 1 theelepel(s) mosterd
- 1 eetlepel(s) olijfolie
- 100 gram rode kool gesneden
- 1 stuk(s) runderburger
- 100 gram wortel
- 2 eetlepel(s) azijn
- 450 gram friet met schil
- 2 stuk(s) hamburgerbroodje
- 4 eetlepel(s) mayonaise
- 2 theelepel(s) mosterd
- 2 eetlepel(s) olijfolie
- 200 gram rode kool gesneden
- 2 stuk(s) runderburger
- 200 gram wortel
- 3 eetlepel(s) azijn
- 675 gram friet met schil
- 3 stuk(s) hamburgerbroodje
- 6 eetlepel(s) mayonaise
- 3 theelepel(s) mosterd
- 3 eetlepel(s) olijfolie
- 300 gram rode kool gesneden
- 3 stuk(s) runderburger
- 300 gram wortel
- 4 eetlepel(s) azijn
- 900 gram friet met schil
- 4 stuk(s) hamburgerbroodje
- 8 eetlepel(s) mayonaise
- 4 theelepel(s) mosterd
- 4 eetlepel(s) olijfolie
- 400 gram rode kool gesneden
- 4 stuk(s) runderburger
- 400 gram wortel
Geen superverse ingrediënten meer missen?
Kies ook voor deze box en ontvang iedere week alle ingrediënten om 3 smaakvolle recepten mee te koken.
25 Minuten Box
Vanaf 52.50 per week
Tip
Houd je van een lichtzoete coleslaw? Roer dan een klein beetje honing door de dressing. Dat past goed bij de frisse azijn en hartige burger.
Chef Colette
Bereidingswijze
Zorg dat de oven is voorverwarmd op 220 graden en dat er een bakplaat met bakpapier en een koekenpan klaarstaan en leg alle ingrediënten klaar.
Verdeel de ovenfriet over de bakplaat en bak in ongeveer 20-25 minuten goudbruin en krokant in het midden van de oven. Schep halverwege om.
Rasp ondertussen de bospeen grof. Meng de gesneden rodekool en bospeen in een ruime kom met de mayonaise, mosterd en azijn. Breng op smaak met peper en zout en laat de coleslaw staan tot gebruik.
Verhit de rest van de olijfolie in de koekenpan. Bak de runderburgers in ongeveer 8 minuten goudbruin en gaar. Keer ze halverwege.
Snijd de hamburgerbroodjes open. Neem de burgers uit de pan en rooster de broodjes 1-2 minuten op de snijkant in dezelfde pan.
Beleg de broodjes met wat coleslaw en een runderburger. Verdeel de broodjes, ovenfriet en de rest van de coleslaw over de borden en serveer.