Broodje hamburger met blauwe kaas
en koolsalade
- 40 min bereidingstijd
Ingrediënten
- 1 stuk(s) aardappel groot
- 50 gram blauwe kaas
- 1 stuk(s) hamburger
- 1 stuk(s) hamburgerbroodje
- 1 eetlepel(s) mayonaise
- 125 gram rode kool
- 15 gram rozijnen
- 30 milliliter volle yoghurt
- 125 gram wortel
- 2 stuk(s) aardappel groot
- 100 gram blauwe kaas
- 2 stuk(s) hamburger
- 2 stuk(s) hamburgerbroodje
- 2 eetlepel(s) mayonaise
- 250 gram rode kool
- 30 gram rozijnen
- 60 milliliter volle yoghurt
- 250 gram wortel
- 3 stuk(s) aardappel groot
- 150 gram blauwe kaas
- 3 stuk(s) hamburger
- 3 stuk(s) hamburgerbroodje
- 3 eetlepel(s) mayonaise
- 375 gram rode kool
- 45 gram rozijnen
- 90 milliliter volle yoghurt
- 375 gram wortel
- 4 stuk(s) aardappel groot
- 200 gram blauwe kaas
- 4 stuk(s) hamburger
- 4 stuk(s) hamburgerbroodje
- 4 eetlepel(s) mayonaise
- 500 gram rode kool
- 60 gram rozijnen
- 120 milliliter volle yoghurt
- 500 gram wortel
Geen superverse ingrediënten meer missen?
Kies ook voor deze box en ontvang iedere week alle ingrediënten om 3 smaakvolle recepten mee te koken.
Seizoensbox
Vanaf 29.00 per week
Tip
Gebruik een kaasschaaf om de rode kool fijn te schaven.
Inkoper Sophie
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 220 graden en zet een braadslee met olie erin zodat het alvast kan opwarmen. Was de aardappelen en snijd in zo lang mogelijke frieten van circa 1cm dik.
Doe de aardappelen in de oven wanneer deze voorverwarmd is en bak ze circa 30 minuten.
Was de wortel. Verwijder de harde, buitenste bladeren van de rode kool en snijd de benodigde hoeveelheid rode kool in zo dun mogelijke reepjes. Schil de wortel en snijd in dunne reepjes of rasp met een grove rasp.
Doe de rode kool, wortel en de rozijnen in een kom. Voeg de yoghurt en mayonaise toe. Meng alles door elkaar en breng op smaak met peper en zout.
Ga aan de slag met de burgers wanneer de aardappelen in de oven bijna klaar zijn. Bak in een grillpan de burgers 4-5 minuten per kant. Snijd de hamburgerbroodjes doormidden en bak 2-3 minuten mee met de aardappel in de oven.
Haal de aardappelen en de broodjes uit de oven. Beleg de broodjes met de burgers, wat koolsalade en kruimel de blauwe kaas eroverheen. Serveer dit samen met de aardappelen uit de oven en de rest van de koolsalade. Breng de aardappelen op smaak met grof zout.