Babi ketjap met rijst
en indonesische sperzieboontjes
- 30 min bereidingstijd
Ingrediënten
- 0.25 stuk(s) chilipeper
- 3 eetlepel(s) ketjap manis
- 1 teentje(s) knoflook
- 0.5 eetlepel(s) sambal badjak
- 2 stuk(s) speklapje(s)
- 200 gram sperziebonen
- 1 eetlepel(s) sweet chilisaus
- 1 stuk(s) ui
- 75 gram zilvervliesrijst
- 0.5 stuk(s) chilipeper
- 6 eetlepel(s) ketjap manis
- 2 teentje(s) knoflook
- 1 eetlepel(s) sambal badjak
- 4 stuk(s) speklapje(s)
- 400 gram sperziebonen
- 2 eetlepel(s) sweet chilisaus
- 2 stuk(s) ui
- 150 gram zilvervliesrijst
- 0.75 stuk(s) chilipeper
- 9 eetlepel(s) ketjap manis
- 3 teentje(s) knoflook
- 1.5 eetlepel(s) sambal badjak
- 6 stuk(s) speklapje(s)
- 600 gram sperziebonen
- 3 eetlepel(s) sweet chilisaus
- 3 stuk(s) ui
- 225 gram zilvervliesrijst
- 1 stuk(s) chilipeper
- 12 eetlepel(s) ketjap manis
- 4 teentje(s) knoflook
- 2 eetlepel(s) sambal badjak
- 8 stuk(s) speklapje(s)
- 800 gram sperziebonen
- 4 eetlepel(s) sweet chilisaus
- 4 stuk(s) ui
- 300 gram zilvervliesrijst
Geen superverse ingrediënten meer missen?
Kies ook voor deze box en ontvang iedere week alle ingrediënten om 3 smaakvolle recepten mee te koken.
Seizoensbox
Vanaf 29.00 per week
Tip
Heb je nog gebakken uitjes in huis? Strooi die dan vlak voor serveren op de sambalboontjes en/of de babi ketjap. Lekkerrrr!
Inkoper Evelien
Bereidingswijze
Kook de rijst gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snipper de uien en snijd de knoflook fijn. Snijd de rode peper in ringetjes.
Snijd ondertussen de speklapjes in stukken van 3 centimeter. Verhit een hapjespan en bak de stukjes spek op hoog vuur 7-8 minuten.
Voeg de uien, knoflook en peperringetjes toe. Bak 2 minuten en voeg dan de ketjap manis en chilisaus toe. Breng aan de kook en laat op laag vuur 10-15 minuten zachtjes koken tot de saus lekker ‘sticky’ is. Roer regelmatig.
Breng ondertussen een pan water aan de kook voor de boontjes. Maak de sperziebonen schoon en kook ze in 7-8 minuten beetgaar. Giet af en schep ze om met de sambal.
Verdeel de rijst, babi ketjap en boontjes over de borden en serveer.