SNACK: Appelchips
uit de oven
- 120 min bereidingstijd
Ingrediënten
- 1 stuk(s) appel
- 2 stuk(s) appel
- 3 stuk(s) appel
- 4 stuk(s) appel
Haal het seizoen in huis.
Start met de Seizoensbox en kook elke week met wat nu op z’n best is.
Seizoensbox
Vanaf 50.50 per week
Tip!
Je kunt het klokhuis ook gewoon in de appels laten zitten. Je ziet dan een mooi stervormpje in het midden van elk appelchipje zitten.
Chef Colette
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 100 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier.
Verwijder het klokhuis uit de appels met een appelboor.
Snijd de appels in zo dun mogelijke plakjes (ongeveer 2 mm dik). Hoe dunner je snijdt, hoe krokanter de chips worden. Probeer de plakjes zo gelijkmatig mogelijk te houden. Je kunt ook een mandoline gebruiken als je die hebt.
Leg de appelplakjes in één laag op de bakplaat. Zorg dat ze elkaar niet overlappen, zodat ze goed kunnen drogen in de oven.
Schuif de bakplaat in het midden van de oven en bak de appelchips 1,5 tot 2 uur. Keer de plakjes halverwege om. De chips zijn klaar als ze droog aanvoelen en licht krokant zijn.
Haal de appelchips uit de oven en laat ze volledig afkoelen op de bakplaat. Tijdens het afkoelen worden ze nog iets krokanter. Serveer direct of bewaar luchtdicht.