Name: Gnocchi met blauwe kaas, peer
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 100 gram blauwe kaas; 200 gram gnocchi; 300 gram kabocha pompoen; 100 eetlepel(s) kookvocht; 2 stuk(s) peer; 375 gram rode bieten

Ingrediënten

personen

50 gram blauwe kaas
100 gram gnocchi
150 gram kabocha pompoen
50 eetlepel(s) kookvocht
1 stuk(s) peer
250 gram rode bieten

100 gram blauwe kaas
200 gram gnocchi
300 gram kabocha pompoen
100 eetlepel(s) kookvocht
2 stuk(s) peer
375 gram rode bieten

150 gram blauwe kaas
300 gram gnocchi
450 gram kabocha pompoen
150 eetlepel(s) kookvocht
3 stuk(s) peer
500 gram rode bieten

200 gram blauwe kaas
400 gram gnocchi
600 gram kabocha pompoen
200 eetlepel(s) kookvocht
4 stuk(s) peer
750 gram rode bieten

Benodigdheden

kopje
vergiet
snijplank
mes
kookpan
hapjespan

Geen superverse ingrediënten meer missen?

Kies ook voor deze box en ontvang iedere week alle ingrediënten om 3 smaakvolle recepten mee te koken.

Gemaksbox

Vanaf 49.00 per week

Bekijk & bestel box Bestel box

Weetje

Het woord gnocchi is het meervoud van het Italiaanse woord gnocco, wat eigenlijk klont betekent. Gnocchi zijn klaar wanneer ze boven komen drijven. Dan zijn ze makkelijk met een schuimspaan uit het water te scheppen.

Redacteur Mireille

Bereidingswijze

Stap 1

Breng in een pan water en een snufje zout aan de kook voor de gnocchi. Verwijder de uiteinden en de zaden van de pompoen en snijd in kleine blokjes.

Stap 2

Verwarm een scheutje olijfolie in een hapjespan en fruit de blokjes pompoen 10-15 minuten aan. Snijd ondertussen de voorgekookte bieten in blokjes. Maak ook de peer schoon en snijd in plakjes.