The Good Spice
Den Haag
Pure specerijen geven pas écht smaak.
Smaak begint niet in een fabriek. Smaak begint op het veld. In de grond waar een plant groeit, in het klimaat waarin hij rijpt en in de aandacht waarmee hij wordt geoogst. Dat is precies waarom wij bij Boerschappen werken met makers zoals The Good Spice om onze producten te kruiden
Hun Single Origin Spices laten zien wat er gebeurt als je specerijen niet ziet als bijzaak, maar als basis. Rechtstreeks van het veld, duurzaam verbouwd en eerlijk verhandeld. Zo puur dat één snufje al genoeg is om een gerecht richting te geven
En dat verschil proef je terug in de producten die we hiermee maken. Zoals de worsten van 1906 Makers van Charcuterie.
Bekijk hun website
Een stukje kaneel dat alles veranderde.
Het verhaal van The Good Spice begint met een stukje kaneel uit Hong Kong. De geur en smaak waren zó intens, dat oprichter Iona zich afvroeg waarom kaneel in Nederland zo vlak smaakte. Dat moment werd het begin van een zoektocht naar betere specerijen.
Ze reisde naar India, sprak met boeren en onderzocht de handelsketen. Wat ze zag, kon eerlijker en transparanter. Inmiddels werkt The Good Spice met 13 directe handelsketens en persoonlijk contact met boeren. Wat begon met twee zakken kurkuma en gember groeide uit tot een missie: de specerijenhandel verbeteren, van veld tot jouw keuken.
Single Origin Spices, rechtstreeks van het veld.
Bij The Good Spice begint alles bij herkomst.
- Directe samenwerking met boeren
- Duurzaam verbouwde specerijen
- Transparante handelsketens
Hun specerijen zijn puur. Dat betekent:
✔ Geen vulmiddelen
✔ Geen kunstmatige aroma’s
✔ Geen onnodige toevoegingen
✔ Single origin, dus volledig herleidbaar
Omdat de kruiden minder bewerkt zijn en verser worden verwerkt, blijven geur en smaak krachtig aanwezig. Eén snuf kan een gerecht al kantelen.
In gesprek met The Good Spice.
In onze gesprekken vertellen ze open over de specerijenhandel. Over prijstransparantie. Over waarom directe ketens belangrijk zijn voor boeren. En over smaak als resultaat van goede teelt, niet van toevoegingen. Duurzaamheid zit voor hen in de hele keten, niet alleen in het eindproduct.
Zoals Iona het zelf zegt:
“Als je specerijen echt goed zijn, heb je niets anders nodig.”
En dat is precies waar hun werkwijze om draait.
Samen bouwen aan een eerlijker voedselsysteem.
Door te kiezen voor kruiden van The Good Spice, kies je niet alleen voor smaak. Je kiest voor:
- korte ketens
- transparantie
- natuurlijke ingrediënten
- samenwerking met boeren
- minder onnodige toevoegingen
En uiteindelijk kies je voor aandacht.
Samen kiezen we voor beter. En soms begint dat gewoon met één goede snuf.
Ben jij een bijzondere boer of maker?
Bij Boerschappen zijn we continu op zoek naar de beste lokale leveranciers. Wij brengen jouw mooie producten direct naar consumenten in heel Nederland. En met iedere nieuwe leverancier wordt de keten steeds kleiner. Denk jij dat jouw product past bij Boerschappen? Neem dan contact met ons.