Spaghetti Bolognese
- 35 min bereidingstijd
Ingrediënten
- 5 gram basilicum
- 1 stengel(st) bleekselderij
- 0.25 stuk(s) bouillonblokje rund
- 25 gram geraspte kaas
- 0.5 eetlepel(s) olijfolie
- 100 gram rundergehakt
- 75 gram spaghetti
- 135 gram tomatensaus knoflook
- 0.5 stuk(s) ui
- 100 gram wortel
- 5 gram basilicum
- 2 stengel(st) bleekselderij
- 0.5 stuk(s) bouillonblokje rund
- 50 gram geraspte kaas
- 1 eetlepel(s) olijfolie
- 200 gram rundergehakt
- 150 gram spaghetti
- 270 gram tomatensaus knoflook
- 1 stuk(s) ui
- 200 gram wortel
- 10 gram basilicum
- 3 stengel(st) bleekselderij
- 0.75 stuk(s) bouillonblokje rund
- 75 gram geraspte kaas
- 1.5 eetlepel(s) olijfolie
- 300 gram rundergehakt
- 225 gram spaghetti
- 405 gram tomatensaus knoflook
- 1.5 stuk(s) ui
- 300 gram wortel
- 15 gram basilicum
- 4 stengel(st) bleekselderij
- 1 stuk(s) bouillonblokje rund
- 100 gram geraspte kaas
- 2 eetlepel(s) olijfolie
- 400 gram rundergehakt
- 300 gram spaghetti
- 540 gram tomatensaus knoflook
- 2 stuk(s) ui
- 400 gram wortel
Geen superverse ingrediënten meer missen?
Kies ook voor deze box en ontvang iedere week alle ingrediënten om 3 smaakvolle recepten mee te koken.
Gemaksbox Familie
Vanaf 56.45 per week
Tip
Hoe kleiner je de wortel en bleekselderij snijdt, des te sneller zijn ze gaar en is dus ook de saus klaar. Maar het kan natuurlijk ook zijn dat je juist van veel bite houdt, dan kun je de blokjes groenten weer wat grover snijden.
Chef Colette
Bereidingswijze
Snipper de ui. Snijd de wortel in kleine blokjes en de stengels bleekselderij in plakjes van ½ cm.
Verhit de olie in een hapjespan en bak het gehakt in 5 minuten rul. Voeg het bouillonblokje, de ui, wortel en bleekselderij toe en bak op middelhoog vuur 5-6 minuten mee. Voeg de tomatensaus toe en breng aan de kook. Laat de bolognesesaus 10 minuten op laag vuur koken.
Kook ondertussen de spaghetti beetgaar in water met zout volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet de pasta af en meng die door de Bolognesesaus.
Verdeel de spaghetti Bolognese over (diepe) borden, bestrooi met de geraspte kaas en de blaadjes van de takjes basilicum en serveer.