Pastasalade met feta
courgette, paprika en rode pesto
- 25 min bereidingstijd
Ingrediënten
- 5 gram basilicum
- 0.5 stuk(s) courgette
- 75 gram fusilli
- 0.5 teentje(s) knoflook
- 1 eetlepel(s) mayonaise
- 0.5 eetlepel(s) olijfolie
- 0.5 stuk(s) paprika
- 1 eetlepel(s) rode pesto
- 50 gram schapenfeta
- 15 milliliter water
- 10 gram basilicum
- 1 stuk(s) courgette
- 150 gram fusilli
- 1 teentje(s) knoflook
- 2 eetlepel(s) mayonaise
- 1 eetlepel(s) olijfolie
- 1 stuk(s) paprika
- 2 eetlepel(s) rode pesto
- 100 gram schapenfeta
- 30 milliliter water
- 15 gram basilicum
- 1.5 stuk(s) courgette
- 225 gram fusilli
- 1.5 teentje(s) knoflook
- 3 eetlepel(s) mayonaise
- 1.5 eetlepel(s) olijfolie
- 1.5 stuk(s) paprika
- 3 eetlepel(s) rode pesto
- 150 gram schapenfeta
- 45 milliliter water
- 20 gram basilicum
- 2 stuk(s) courgette
- 300 gram fusilli
- 2 teentje(s) knoflook
- 4 eetlepel(s) mayonaise
- 2 eetlepel(s) olijfolie
- 2 stuk(s) paprika
- 4 eetlepel(s) rode pesto
- 200 gram schapenfeta
- 60 milliliter water
Geen superverse ingrediënten meer missen?
Kies ook voor deze box en ontvang iedere week alle ingrediënten om 3 smaakvolle recepten mee te koken.
Gemaksbox Familie
Vanaf 49.50 per week
Tip!
Heb je nog een restje groente, olijven of kappertjes? Dan kun je die ook gebruiken in deze maaltijdsalade!
Chef Claudia
Bereidingswijze
Kook de fusilli beetgaar in water met zout volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en spoel af met koud water zodat de pasta al flink afkoelt.
Snijd de courgette in blokjes van ongeveer 1 x 1 cm. Snijd de knoflook fijn. Verhit de olie in een ruime koekenpan of wok. Bak de courgette met de knoflook op hoog vuur in 3 minuten beetgaar. Zet het vuur uit en breng de courgette op smaak met peper en zout.
Doe de pasta in een ruime schaal. Snijd de paprika in blokjes en meng samen met de courgette door de pasta.
Meng in een kommetje de rode pesto, de mayonaise en het water tot een dressing. Meng de dressing door de pastasalade.
Haal de blaadjes van de takjes basilicum en scheur ze in grove stukken. Meng ze voor door de salade. Verkruimel de feta over de pastasalade en serveer.