Kip met witlofsalade
friet en appelcompote
- 50 min bereidingstijd
Ingrediënten
- 250 gram aardappel(en)
- 0.5 stuk(s) appel
- 3 eetlepel(s) appelcompote
- 2 stuk(s) gegaarde drumsticks
- 0.5 theelepel(s) kerrie
- 0.5 eetlepel(s) ketchup
- 1.5 eetlepel(s) mayonaise
- 0.5 stuk(s) sinaasappel(s)
- 1 stuk(s) witlof
- 1 eetlepel(s) zonnebloemolie
- 500 gram aardappel(en)
- 1 stuk(s) appel
- 6 eetlepel(s) appelcompote
- 4 stuk(s) gegaarde drumsticks
- 1 theelepel(s) kerrie
- 1 eetlepel(s) ketchup
- 3 eetlepel(s) mayonaise
- 1 stuk(s) sinaasappel(s)
- 2 stuk(s) witlof
- 2 eetlepel(s) zonnebloemolie
- 750 gram aardappel(en)
- 1.5 stuk(s) appel
- 9 eetlepel(s) appelcompote
- 6 stuk(s) gegaarde drumsticks
- 1.5 theelepel(s) kerrie
- 1.5 eetlepel(s) ketchup
- 4.5 eetlepel(s) mayonaise
- 1.5 stuk(s) sinaasappel(s)
- 3 stuk(s) witlof
- 3 eetlepel(s) zonnebloemolie
- 1000 gram aardappel(en)
- 2 stuk(s) appel
- 12 eetlepel(s) appelcompote
- 8 stuk(s) gegaarde drumsticks
- 2 theelepel(s) kerrie
- 2 eetlepel(s) ketchup
- 6 eetlepel(s) mayonaise
- 2 stuk(s) sinaasappel(s)
- 4 stuk(s) witlof
- 4 eetlepel(s) zonnebloemolie
Haal het seizoen in huis.
Start met de Seizoensbox en kook elke week met wat nu op z’n best is.
Seizoensbox
Vanaf 50.50 per week
Tip!
Voeg een beetje kaneel toe aan de appelmoes: verrukkelijk!
Testkok Claudia
Bereidingswijze
Boen de aardappelen schoon en snijd ze in dikke frieten. Doe ze in een pan water en breng tegen de kook. Laat de aardappelen op laag vuur in 12 minuten halfgaar worden. Giet de frieten af en laat ze op een schone theedoek afkoelen.
Verwarm de oven voor op 200 graden. Verdeel de frieten over een met bakpapier beklede bakplaat en besprenkel ze met olie. Bak ze in ca. 30 min. goudbruin. Schep ze halverwege de baktijd een keer om en leg dan ook de drumsticks bij de friet.
Halveer ondertussen de stronkjes witlof in lengte en snijd de harde kern eruit. Snijd witlof in reepjes en doe in een schaal. Snijd de appel in blokjes en doe bij de witlof. Pel de sinaasappel en snijd de partjes van de sinaasappel in stukjes. Doe ook bij de salade.
Maak een dressing van de mayonaise, ketchup en kerriepoeder en meng die door de witlofsalade.
Serveer de kip met de friet en witlofsalade en geef de appelcompote er apart bij.