Indiase linzensoep
- 35 min bereidingstijd
Ingrediënten
- 1 stuk(s) Rotivel
- 0.5 stuk(s) bouillonblokje groente
- 55 gram kikkererwten uit blik/ pak
- 0.5 teentje(s) knoflook
- 2 theelepel(s) kruidenmix Tandoori
- 1 eetlepel(s) olijfolie
- 50 gram rode linzen
- 0.5 stuk(s) ui
- 400 milliliter water
- 200 gram wortel
- 15 milliliter yoghurt
- 2 stuk(s) Rotivel
- 1 stuk(s) bouillonblokje groente
- 110 gram kikkererwten uit blik/ pak
- 1 teentje(s) knoflook
- 4 theelepel(s) kruidenmix Tandoori
- 2 eetlepel(s) olijfolie
- 100 gram rode linzen
- 1 stuk(s) ui
- 800 milliliter water
- 400 gram wortel
- 30 milliliter yoghurt
- 3 stuk(s) Rotivel
- 1.5 stuk(s) bouillonblokje groente
- 165 gram kikkererwten uit blik/ pak
- 1.5 teentje(s) knoflook
- 6 theelepel(s) kruidenmix Tandoori
- 3 eetlepel(s) olijfolie
- 150 gram rode linzen
- 1.5 stuk(s) ui
- 1200 milliliter water
- 600 gram wortel
- 45 milliliter yoghurt
- 4 stuk(s) Rotivel
- 2 stuk(s) bouillonblokje groente
- 220 gram kikkererwten uit blik/ pak
- 2 teentje(s) knoflook
- 8 theelepel(s) kruidenmix Tandoori
- 4 eetlepel(s) olijfolie
- 200 gram rode linzen
- 2 stuk(s) ui
- 1600 milliliter water
- 800 gram wortel
- 60 milliliter yoghurt
Geen superverse ingrediënten meer missen?
Kies ook voor deze box en ontvang iedere week alle ingrediënten om 3 smaakvolle recepten mee te koken.
Gemaksbox Vega
Vanaf 54.95 per week
Tip!
De kikkererwten kunnen door de hitte soms knappen, dus wees voorzichtig als je ze uit de oven haalt!
Chef Colette
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Snipper de ui en snijd de knoflook fijn. Snijd de wortels in stukjes. Verhit de helft van de olie in een soeppan en fruit de ui, knoflook en wortel 4 minuten op middelhoog vuur. Voeg de helft van de tandoori kruiden en de rode linzen toe en bak nog 2 minuten.
Voeg het water en de groentebouillonblokje toe en breng aan de kook. Laat de soep op laag vuur 20 minuten koken tot de linzen uit elkaar vallen.
Laat ondertussen de kikkererwten uitlekken in een zeef en spoel ze goed af. Dep ze een beetje droog met een schone theedoek of een stuk keukenpapier. Doe ze in een kom en schep om met de rest van de olie en tandoorikruiden. Verdeel ze vervolgens over een met bakpapier beklede bakplaat en bak de kikkererwten 20 minuten in de oven. Leg de laatste 5 minuten de rotivellen erbij in de oven.
Pureer de soep met een staafmixer en verdeel over diepe borden. Neem de kikkererwten uit de oven. Doe een eetlepel yoghurt in elk bord soep en maak er een mooie ‘swirl’ van. Verdeel de kikkererwten over de borden soep en serveer met de rotivellen apart erbij.