Gebakken rijst met paksoi
Vega

Gebakken rijst met paksoi

en een spiegeleitje

  • 30 min bereidingstijd

Ingrediënten

-
+
  • 1 stuk(s) eieren
  • 0.5 teentje(s) knoflook
  • 0.5 stuk(s) korte prei
  • 1 eetlepel(s) nasikruiden
  • 0.5 stuk(s) paksoi
  • 100 gram rijst
  • 25 milliliter teriyaki saus
  • 0.5 stuk(s) ui
  • 100 gram wortel
  • 1 eetlepel(s) zonnebloemolie
  • 2 stuk(s) eieren
  • 1 teentje(s) knoflook
  • 1 stuk(s) korte prei
  • 2 eetlepel(s) nasikruiden
  • 1 stuk(s) paksoi
  • 200 gram rijst
  • 50 milliliter teriyaki saus
  • 1 stuk(s) ui
  • 200 gram wortel
  • 2 eetlepel(s) zonnebloemolie
  • 3 stuk(s) eieren
  • 1.5 teentje(s) knoflook
  • 1.5 stuk(s) korte prei
  • 3 eetlepel(s) nasikruiden
  • 1.5 stuk(s) paksoi
  • 300 gram rijst
  • 75 milliliter teriyaki saus
  • 1.5 stuk(s) ui
  • 300 gram wortel
  • 3 eetlepel(s) zonnebloemolie
  • 4 stuk(s) eieren
  • 2 teentje(s) knoflook
  • 2 stuk(s) korte prei
  • 4 eetlepel(s) nasikruiden
  • 2 stuk(s) paksoi
  • 400 gram rijst
  • 100 milliliter teriyaki saus
  • 2 stuk(s) ui
  • 400 gram wortel
  • 4 eetlepel(s) zonnebloemolie

Geen superverse ingrediënten meer missen?

Kies ook voor deze box en ontvang iedere week alle ingrediënten om 3 smaakvolle recepten mee te koken.

Gemaksbox Familie

Vanaf 49.00 per week
Bekijk & bestel box Bestel box

Tip!

Het beste resultaat krijg je als de rijst helemaal is afgekoeld nadat deze gekookt is. Kook de rijst dus een dag eerder als je de tijd hebt (en eraan denkt). Dan staat dit gerecht bovendien binnen 20 minuten op tafel!

Inkoper Evelien

Bereidingswijze

Stap 1

Kook de rijst gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en laat uitdampen.

Stap 2

Snijd ondertussen de prei in halve ringetjes en was zorgvuldig. Snipper de ui. Snijd de wortel in kleine blokjes en de paksoi in stukjes van 2 cm. Snijd de knoflook fijn.

Stap 3

Verhit een scheutje olie in een wok en roerbak de ui, prei en wortel 4-5 minuten. Voeg de nasikruiden en de rijst toe en roerbak nog 2-3 minuten. Breng op smaak met peper en zout of sojasaus. Doe de gebakken rijst in een schaal.

Stap 4

Verhit een scheut olie in een koekenpan en bak daarin spiegeleieren.

Stap 5

Verhit ook een scheutje olie in de wok en roerbak de paksoi met de knoflook 2 minuten. Voeg de teriyakisaus toe en roerbak nog 1 minuut.

Stap 6

Serveer de rijst met de spiegeleieren erop en de paksoi ernaast.