Broodje pulled paddo's
met salade met kikkererwten
- 30 min bereidingstijd
Ingrediënten
- 1 eetlepel(s) BBQ saus
- 0.25 krop(pen) eikenbladsla
- 1 stuk(s) hamburgerbroodje
- 55 gram kikkererwten
- 25 milliliter knoflooksaus
- 0.25 stuk(s) komkommer
- 2 gram munt
- 125 gram oesterzwammen
- 75 gram trostomaten
- 2 eetlepel(s) BBQ saus
- 0.5 krop(pen) eikenbladsla
- 2 stuk(s) hamburgerbroodje
- 110 gram kikkererwten
- 50 milliliter knoflooksaus
- 0.5 stuk(s) komkommer
- 4 gram munt
- 250 gram oesterzwammen
- 150 gram trostomaten
- 3 eetlepel(s) BBQ saus
- 0.75 krop(pen) eikenbladsla
- 3 stuk(s) hamburgerbroodje
- 165 gram kikkererwten
- 75 milliliter knoflooksaus
- 0.75 stuk(s) komkommer
- 6 gram munt
- 375 gram oesterzwammen
- 225 gram trostomaten
- 4 eetlepel(s) BBQ saus
- 1 krop(pen) eikenbladsla
- 4 stuk(s) hamburgerbroodje
- 220 gram kikkererwten
- 100 milliliter knoflooksaus
- 1 stuk(s) komkommer
- 8 gram munt
- 500 gram oesterzwammen
- 300 gram trostomaten
Start met de Seizoensbox en kook elke week met wat nu op z’n best is.
Kies ook voor deze box en ontvang iedere week alle ingrediënten om 3 smaakvolle recepten mee te koken.
Seizoensbox Vega Melkvrij
Vanaf 0.00 per week
Tip!
Wil je een lekker warm broodje? Verwarm de hamburgerbroodjes dan 5-6 minuten in een oven van 200 graden.
Chef Claudia
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 graden. Trek de oesterzwammen in dunne reepjes uit elkaar en doe in een kom. Meng er de barbecuesaus door en leg de reepjes in een ruime braadslee of leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat. Bak ze 20 minuten in de oven.
Laat de kikkererwten uitlekken. Was en droog de blaadjes sla en leg ze op een mooie platte schaal. Snijd de komkommer en tomaat in plakjes en leg ze op de sla. Verdeel de kikkererwten erover.
Doe de helft van de knoflooksaus in het hakmolentje van de staafmixer, voeg een beetje water en de blaadjes munt toe en mix tot een dressing. Besprenkel de salade ermee.
Haal de pulled oesterzwam uit de oven. Snijd de hamburgerbroodjes open. Beleg ze met een blaadje sla, pulled oesterzwam en een beetje knoflooksaus. Serveer ze samen met de salade.